第27章 鸡蛋小饼干(第1/2 页)

原来今天有个婚宴，请人做那种三层蛋糕，结果男方家一个小孩，趁大人不注意，直接伸手抓了一拳头奶油，破坏了蛋糕。

本来是男方家一个男孩子看的，结果打游戏去了，现在出了这么个事，新娘子都急哭了，再有两小时开席了，期待了很久的订婚蛋糕出了这样的差错，谁心里会爽。

“你知道那么清楚啊，这件事过去多久了，还来得及吗？”

超市老板讪笑，他就是男方亲戚，当时就在附近，没闲心管别人家的孩子，结果争论起来，自己也成了有错的。

“路上走快点，还有一个半小时。”

江翻说照片有吗？

新娘子？

哦哦，是蛋糕的照片。

“我拍了的，就是这种，很多大花，顶上两个塑料人的。”

“新娘穿红色礼服？”

“婚纱。”

那真的很不搭配。

“所以你是承担下这件事了吗，先说好，三层的五百，四层的七百，五层的一千五，这是最低价。”

那种多层蛋糕，得打桩的，就是找到合适尺寸的蛋糕垫片，一面是锡纸的，一面是普通硬板纸，用锡纸全部包裹起来，包得平整一点，小竹棍插入底层的蛋糕里，

包好锡纸的垫片放在底层蛋糕上，再把上层蛋糕放上去，然后进行表面的装饰。

这样打桩好的蛋糕就会稳妥了，也不怕蛋糕会被压歪，这样也不怕奶油会化，用起来也方便。

“三层的就好，这价格……嗐，你做吧，我给你钱。”都这时候了，也不是讨价还价的时候。

其实他对那个搞怪的孩子的小姨有点，不清不楚的情愫，当时脑子一热就说小事一桩自己大包大揽了。

唉，果然，逞强是需要付出代价的。

江翻洗了手立马开始制作，做出来三层的蛋糕，顶上还是插上人家的塑料小人，新娘的裙摆开始，江翻接了一条鲜花长裙，披散下三层的蛋糕，大朵漂亮的花卉点缀其中，留白的部位不少，反而将视线集中在华美的长裙上，是一个非常吸睛的作品。

通俗点说，就是很有派头，看起来很贵。

超市老板小心翼翼捧着蛋糕离开了，两小时后发来一张底座的照片。

【我第一次见婚宴的蛋糕是全部吃完的，小江老板，你是真厉害。】

江翻回复了一句谢谢。

次日，依旧是弟弟妹妹先出摊，但是没有摆很多东西，中午一看，十块钱都没卖到，也就让他们将小餐车推到家门口卖。

一个下午倒是也有顾客找上门来买。

江翻回厨房做鸡蛋小饼干，原料并不复杂，做法也相对简单。

三个蛋黄一个全蛋一起放入打蛋盆中，细砂糖、熟芝麻准备好，低粉称出需要重量，开始预热烤箱。

电动打蛋器先高速打发蛋液，蛋液体积变大，颜色发白出现纹路时转低速打发，分两次筛入低筋面粉，翻拌至无干粉的状态，

加入熟芝麻拌匀后装入裱花袋挤出均匀大小，送入预热好的烤箱，温度没有打很高，四十分钟就差不多了，闻到空气中有着浓浓的蛋香时，也代表鸡蛋小饼干基本烘烤到位，江翻吃了两个，也掰开来观察了一下。

两个味道的鸡蛋小饼干组织状态些微不同，口感和味道是差不多的。

金黄色有点儿焦香的状态，就很适合加了黑芝麻的，原味的要美观些。

另外还做了不加黑芝麻的鸡蛋小饼干，烘烤至金黄色再出炉，一盘有五六十个，一次能烤两盘，两个口味一共四盘，二百多个，倒在一起堆了一个小山丘。

“如意，你先进来，洗个手帮哥哥包装一下这些饼干。”

江如意过