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第19章 蔓越莓奶酪软欧包(第1/2 页)

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将奶酪棒存满九十九支,又摇晃出九百九十九支,绝对不怕不够卖,江翻上车,被载到出租房那边。

弟弟妹妹下车就往校门跑。

再十几分钟都要上课了。

江翻留下她们这周带的行李,让她们放学后来拿。

江爸没着急回去,给儿子买了一张床,又买了一张沙发床,这下就算三孩子都睡这里,他也不担心孩子没床睡了。

还好是夏天,省了被褥了。

江妈是买了点肉和排骨,还给切好了冻一份份的,那超市的叫牛排的东西也买了,鸡鸭斩杀冲一下血水,也都冻冰箱下面。

儿子做那西点甜品啥的,怕串味,不爱买这些,她却怕儿子只知道吃外面的,或者随便对付两口。

不管吃啥,鸡蛋肉放点下去,总是营养卫生的。

江翻去摆摊的时候是临近中午放学了,并不受累,才一会功夫就开始有人来买了。

小学生大军驾到,真的是通通闪开了,不多时百来根奶酪棒就被买走,小学生刚离开,中学生又来了,这一次台面上的钵仔糕和奶酪棒都卖完了,更新了一轮,也卖得七七八八。

一点的时候三兄妹回去,江翻提前炖的排骨汤,中午三人就吃排骨汤泡饭,家里带来的萝卜干搭配一下,爽口下饭。

江翻整理厨房的材料,见到买过蔓越莓干,掏出来想想做点什么。

对了,做蔓越莓奶酪软欧包吧,非常松软的一款面包,香甜可口,奶香浓郁,关键是这东西能管饱,比手掌还长的一块,半空心,用料算不上多,到时候要是能在游乐园外面售卖,搭配个玉米汁或者其他喝的,也能算物美价廉的一餐饭了。

材料混合,揉至面团无干粉,再加入提前软化好的黄油继续揉到光滑出膜,就可以放在温暖的地方发酵。

江翻看着时间,等面团两倍大后,揉圆,盖保鲜膜松弛十五分钟。

之后制作的是夹心,把奶油奶酪、糖粉拌匀,面团擀方形后抹上一层,再撒蔓越莓干,卷成条后在烤箱里发酵两倍大撒上面粉后斜切三刀,这样出来后切口膨胀开,能看到里面点缀的蔓越莓,更添一份诱人。

烤制成功,整体蓬松暄软,酸甜香浓,江翻迫不及待直接鉴定。

合格。

江翻没失望,立刻投入了反思中,也许,在蔓越莓的选材,和花纹上做个功夫,能更进一步?

做出来一烤箱,也就六个。

吃了一个,鉴定一个,江翻给后面房东送了两个过去。

人家正好收鸭蛋呢,顺手给江翻一袋子。

实诚的老头,在确定自己只闻到甜香后,对江翻那一丁点戒备也没有了。

过了一会找上门来。

问还有没有那个面包。

他老邻居来喝茶,带了个小孩,吃了一个还想吃,老头跟老邻居关系不错,有的话想多买几个。

江翻说还有两个,老头掏钱要买,江翻笑着推拒了,说下次一定收钱。

老头背着手,看到江翻房间的鸡蛋好几版,就说那以后他长期送土鸡蛋来给他用,便宜卖,城里还有人开车来买呢。

“老爷子散养的鸡,下蛋营养肯定好,不过我自己吃是好的,每次想吃就去找您买,但做甜品,我用的不是新鲜到鸡毛还还沾着的土鸡蛋,

不是我不收,老爷子,您没发现我买的都是包装的蛋么,经过初级杀菌的,有些甜品甚至用的无菌蛋,就是生吃也不腥的那种。”

“哇,做这个,那么讲究,难怪我都觉得比街上铺子的好吃。”老头感慨一番,说着时代变好啰,土鸡蛋都没人稀罕啰。

也没恶意,就是感慨下时代进步,吃点不当饭的零嘴都有讲究了。

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