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第141章 好好好我瞎一会(芒果流心慕斯)(第2/2 页)

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给江翻做他喜欢的麻辣牛肉丝。

江翻眼前一亮,其实不是他喜欢。

是季景渊吃了一次觉得味道不错,只是李松鹤总跟高人一样,人家越求越不爱做。

臭脾气,让江翻也无可奈何。

见今天李松鹤开口,江翻凑到望叔身边,表示明天还给他做新的点心。

有部分地方已经开始上市芒果售卖了,这种浓郁香味的水果,还香甜绵软,是望叔喜欢的。

李松鹤撇撇嘴,暗骂打蛇棍上小赖皮。

望叔心满意足吃麻薯布丁,布丁液表面光滑细腻里面也是丝滑Q弹,软软糯糯有嚼劲的麻薯皮搭配冰冰凉凉Q弹的布丁真的很好吃

次日下午,季景渊工地上众人,也和望叔一个表情。

冻过的麻薯布丁,果然跟吃冰激凌一样,因为外面的那层麻薯皮,口感还格外独特。

由于是合格品,除了保温箱里的,江翻卡牌里还存了几十个,因此及时补货,没出现谁不够吃的情况。

惦记着多一次的麻辣牛肉丝,江翻告别季哥回去后,就开始做芒果流心慕斯。

忽略保存问题,夏季真是吃慕斯的好季节。

黄油隔水融化,消化饼用料理机打成粉末,倒入一个大碗中。

消化饼干是一类高纤饼干的统称,口感独特的消化饼干,不仅营养可口,还是制作芝士蛋糕底不可缺少的材料。

把融化成液体的无盐黄油倒入饼干碎中,充分混匀,准备六英寸的活底圆形蛋糕模具,底部铺圆形的油纸,混合好的饼干碎倒入模具中,用刮刀压平压紧压实,然后放入冰箱冷藏。

芒果切丁备用,分成芒果泥要用的芒果果肉、和夹心用的芒果果肉,称取芒果泥所需的芒果果肉,加入细砂糖倒入料理机的容器里

把柠檬汁倒入混合物,吉利丁片沥去多余的水分,隔水融化成液体,倒入芒果泥里面用刮刀快速混匀。

淡奶油打发后,全部倒入芒果泥里面用刮刀拌匀,把冰箱里面的饼干底拿出来,倒入三分一的慕斯糊,铺上一层芒果肉,再倒一层慕斯糊,外围一圈铺上芒果果肉中间倒入芒果流心部分的芒果泥

最后用奶油裱花装饰下,中间是芒果切片一片片叠起来,形成了一朵巨大的芒果花。

端去给望叔的时候,发现李松鹤也在望叔这边。

身边是做好的麻辣牛肉丝:“知道你今天要来献殷勤,顺便给你带来了。”

看着不远处五香味的牛肉丝,比自己的这份也少不了哪里去,江翻表示。

好好好,我瞎一会,我信你的邪。

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