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炳叔立馬橫眉豎目,怒道:「你去別的地,這可是我的地盤!」
朗頌不卑不亢,一邊搬桌子一邊道:「炳叔,和氣生財,這地不是你的也不是我的,是公共用地。」
「媽的!」炳叔啐了一口,「我說你怎麼前幾天總來我這買餅,原來是打的這主意。」
朗頌有點無奈,擺攤並不是他一時興起,而是經過深思熟慮後的決定。在給朗月找到合適的幼兒園之前,他沒法去找全職工作,打零工始終是東一榔頭西一榔頭,沒法固定下來,這也就意味著沒有固定的收入。所以,他才有了利用藍楹巷絕佳的地理位置支攤的想法。
在有了這個念頭之後,他就馬上在周邊考察了一番。
人民路上有三家早餐鋪,以粥、包子、燒麥等等為主,因為在醫院附近,所以賣的偏貴,而且味道一般,距離藍楹巷也有段路程,藍楹巷就只有炳叔的攤子。
炳叔賣的是江城的特色小吃「石頭粿」——一種帶餡兒的薄餅。
將麵團發酵好後揪一團劑子稍稍擀平,將餡料包入皮中然後捏合起來,再擀成薄餅。
煤爐上放上一個直徑半米的淺口平底鍋,鍋里倒上一層油,待油熱以後把薄餅往平底鍋上一攤,在餅上壓上一塊油光滑亮的黑石頭。不多會兒,面餜就會發出「滋啦滋啦」的冒油聲,一面熟了以後再翻個面煎另一面,五六分鐘後金黃酥脆的石頭粿就能出鍋了,噴發出誘人的香味。
朗頌既然決定了要擺在巷口,那就肯定要嘗嘗炳叔的石頭粿子,也要和炳叔搞好關係,所以他這幾天每天都會在炳叔這買一個酸菜餡的石頭粿。他並不是一個健談的人,買了幾天餅勉強混了個眼熟,但通過街坊鄰居了解到了炳叔這個人。
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