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少吃鸡，好美味么？”

小丐尚未答话，孟香主伸出一根手指在水盆中来回搅动几下，然后放进嘴里唆了唆，这才对元遥说道：“此鸡非彼鸡，这样的鸡可是有些来历。”

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………【第八章　画像再现】………

“哦？你老人家要亲自动手整治么？二三十只鸡弄回来，不论清炖红烧，咱们怕是没那么大的锅呦。。26dd”

孟香主抓了些东西丢在盆中，搓搓双手说道：“这几年吃下来，小的们把我这点手艺全都学个精光，只不过手生，回回还是赖着要我亲自出马。小书，你当老高他们弄鸡回来是要下锅么？”

“不下锅？生吃？”

“这话提起来，可又扯得远了，老高他们一来一回怕是时候不短，咱们闲着无事，我就讲给你听听。”

孟香主年岁远较其他乞丐为大，过去常在江湖走动，胸中所藏奇闻异事着实不少，元遥过去填饱肚子后最爱看戏听书，见孟香主又要开讲，连忙在破茶碗中倒好凉茶，双手捧了过去。孟香主接过茶碗，喝了一口说道：“咱们汉威国北方与铁烈接壤，那个地方想必你还没有去过。”

元遥听的有些糊涂，言明了要讲如何整治活鸡，怎地又说到邻国铁烈？

“铁烈国不比咱们富饶，境内尽是大漠草原，平日以放牧为生，十多年前，我随老帮主曾经去过一次。甫一入境，便觉得那里辽阔苍凉，民风粗犷豪迈，极对我的胃口。正事一了，当地人设宴款待我们，我平生吃了无数酒席，唯有那次，才算是痛快淋漓。铁烈国不产粮食，举国上下均以肉、奶为食。入席之后，我瞧见面前摆了一整只烤好的小羊，焦黄油润，异香扑鼻，不由得食指大动，老帮主上了年纪，又碍于身份，所以宴席上不论什么东西都是浅尝即止。我却没这许多顾虑，加之烤肉确是我平生从未见过的美味，因此放开肚皮海吃一顿，结果喝了整整两皮囊酒，吃了十多斤羊肉，铁烈人洒脱豪爽，看见我这等吃相非但不怪，反而敬重有加，诚心跟我结纳，待我和老帮主南归时，拿了许多礼物送我。我这人对身外之物一向无视，唯好一个吃字，自从尝过那只烤小羊后便不能忘怀，吞吞吐吐道明自己心意，铁烈朋友闻言大笑，亲自动手将烤羊手法一一演示。”

元遥咽咽口水，说道：“焦黄油润，异香扑鼻，确实叫人神往。”

孟香主哈哈一笑，说道：“不错不错，神往两字用的极是贴切。小书，你可知道这绝味烤羊是如何烹制出来的？”

“这个这个”

“铁烈秘方，满汉威国也没几人知晓。”孟香主捋捋胡子，嘴中啧啧有声，似乎还在回味十多年前吃过的羊肉，“若非亲见，我也想象不到烤羊会如此繁琐。先要找一间空屋，封好窗户，然后在屋内生盆炭火，越旺越好，选一岁内小羊一只，提前饿它两三天，叫它腹内空空，然后牵进屋来。小羊肚饿，又受炭火熏烤，愈发饥渴，这时便端一盆放了香料的盐水进去，到渴极时，小羊也不论盐水清水，总之一骨脑喝个干净。待第二天再送盐水进去，如此三次后，小羊喝下的香料盐水尽数都渗进血肉之中。”

“哦，这时便要杀了小羊架到火上去烤？”

“烤是要烤，却还没这么简单。需得挖个大坑，拿柴火烧些拳头大小的卵石，等到石头烧红，平铺在坑内，小羊杀了之后只除内脏，不剥皮毛，整只丢在坑里，埋好土，闷上几个时辰，随后取羊去皮，刷上油在明火上略烤片刻，这才上桌。我学了这手厨艺后沾沾自喜，以为日后常能吃到烤小羊，但咱们水远郡不产羔羊，偶尔从别的地方弄只羊来，也是肉质极差。后来无意中将这手法试在活鸡身上，没料到竟然美味绝伦，若我不说，你能想到这烤鸡的来