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「其實咱們應該都有這樣的經歷,小時候家裡有剩飯,咱們不喜歡吃沒味道的剩飯,媽媽會做蛋炒飯。回來沒東西吃,電飯煲還剩一點飯,我們也會做成蛋炒飯。晚上出去吃宵夜,路邊攤有賣蛋炒飯的,我們會買一份。當然,只針對普通人普通生活而言,我相信也有很多人沒吃過蛋炒飯,但更多的人從小到大都會接觸蛋炒飯,同我一樣。」
她長相柔媚,聲音卻不柔媚,而是軟軟的帶著力量的,她拿著話筒,就像在講一個故事,慢慢的跟大家講述生活,也把大家的思緒帶去了逝去的記憶。
「是啊,我記得小時候,媽媽會從雞窩裡摸一顆蛋,用來炒蛋炒飯,跟你做的味道一樣。」馮景感慨道。
孫若元也想到了自己還沒紅的時候,「對,那時候我還在做練習生,練習的時間晚了,就會到樓下小攤上買一份蛋炒飯。」
「是的,我只能以自己本身的生活聯想到大家身上,蛋炒飯,耳熟能詳啊!它可以是媽媽做的,可以是老婆做的,可以是自己做的。其實我能把蛋炒飯做成很炫的樣子,什麼每一粒米都沾著蛋液,什麼蛋液將米飯都包裹住,我也可以加上各種海鮮,西班牙燴飯,海鮮炒飯。可咱們捫心自問,咱們的媽媽日常會做那樣的蛋炒飯嗎?樓下路邊攤的老闆會做嗎?咱們自己會做嗎?」
沈知味將這些問題拋給大家,會做嗎?不會。
「不會,一顆蛋,直接打進鍋里,再來一碗隔夜米飯,好一點,咱們加點老乾媽來一些青菜,懶得弄了,蔥花都不要,也還是很香。所以啊,我不做那些花里胡哨的蛋炒飯,那不是我的生活,也不是大家的生活,我就做簡單方便快捷的蛋炒飯。蛋炒飯,它就是用蛋炒飯,也是最市井最生活的炒飯。」
現場響起雷鳴般的祥響聲,就連身後那些廚師,也都鼓起了掌。沈知宜很尷尬的舉起手輕輕拍著,臉色並不好看。沈知味這樣一番話,很可能會讓許多人將分投給她,巧言令色。她並沒有注意到,羅柏子看著沈知味的背影,眼中閃動著奇異的光芒。
沈知味的發揮好到馮景都覺得厲害,當然,她說的真情實意,也確實說到了大家的心坎。
等她說完,就到了打分環節,沈知味沒有去看,其實這個分她一直都不在意。雖然她說得很好,但她做的畢竟是蛋炒飯,蛋炒飯太不新鮮了,味道做得再好,也不新鮮。只是她想做,就做了,無關其他。
當分一出現,現場就響起了譁然,沈知味抬頭看過去,眨了眨眼睛,突然笑開了。
她直接走到黃偉邊上,「恭喜恭喜,黃老師。」
拿分最高的是黃偉,而她則是第二,與黃偉只差五分。
黃偉今天做的是怪味兔絲,他本就是川菜名手,這道菜選用的原料是他自己帶來的熟兔腰柳還有腿肉,而怪味兔肉最關鍵的地方,就在於調料,簡直是將川味獨特的怪味發揮到了極致。按道理,像這樣的菜很挑人口味,可不是所有人愛這樣的怪味。可他做得實在高明,兔絲切得很細,又嫩到出奇,拌出來的味道鹹甜麻辣鮮香酸甚至是一點點苦,中和得恰到好處。
而他做的這道菜,也非常貼近主題,所謂生活,不就是各種滋味。
輸給他,沈知味覺得榮幸,同時,她又覺得自己的分過高了。講真,說得再動情,做得再好吃,也改變不了它只是蛋炒飯的事實。
黃偉高興壞了,面對沈知味,他是非常欣賞,很大氣的跟她擁抱了下。
「你做的蛋炒飯,好吃得很,我還說又是你拿第一,沒想到居然輸給了我。嘿嘿,險勝你一局。」
沈知味知道黃偉只是謙虛,他可是鼎鼎有名的川菜名手,做的菜都能入冊流傳的。不過他這樣的性格很好,沈知味非常喜歡。
「黃老師您別謙虛,我上次才是真的險