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她一度懷疑不會吃膩嗎？師父卻說，吃的不是味道，是情懷。

不過師父做的那道碌鵝的確味道很絕，不是廣市人都能吃上癮。

鵝碼上醬油，芋頭蒸熟。

鍋里倒上油，待油熱後，就將鵝放下去，煎至兩面金黃後撈起來備用。

再放入配料炒香，在鍋邊淋上一圈料酒。

在鍋里放入一些香料和配料，加水煮開。

水開後，顏安安就將鵝放下去煮，大概要煮四五十分鐘左右。

這時候，醬香味已經非常濃郁了，讓人忍不住咽口水。

「老顏，你家做好吃的能把門窗關好麼？我整天聞著這個味兒太難受了，你瞅瞅，我這幾天胖了多少？」隔壁便利店老闆調侃道。

「你少在這兒胡說八道，人安安開餐館的，味道就是要十里飄香才好，你自己管不住嘴還怪上別人了！」屋內，便利店老闆娘吼道。

便利店老闆縮了縮脖子，朝著顏正國露出一個無奈的笑容：「一會給我留一份，給我家母老虎和孩子嘗嘗味。」

顏正國搖頭輕笑：「行，一會過來拿。」

鵝已經燉煮了四十多分鐘了，顏安安將鵝肉和鍋里的配料撈起來。

又將鵝肉放到湯汁里，加上一些生抽大火收汁。

一邊煮，顏安安一邊將濃稠的醬汁淋在鵝肉上，鵝肉很快就染上了一層漂亮的醬色。

湯汁濃稠後，就可以關火了，將鵝舀出來放涼，切成小塊。

盤子下面鋪上蒸好的芋頭，鵝肉鋪在上面，再澆上醬汁，一道廣市菜碌鵝就做好了。

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