第361章 360杀鸡(第3/4 页)

妹妹道。

“好嘞！”凤芝一点废话都没有，立马转身去执行。

坐在马扎上，点上一颗烟，看着院子里生机勃勃的白菜和葱苗，还有能下蛋的四只半母鸡，以后的日子挺有希望的。

“哥，这枣是不是能摘了？”凤珍在一旁问道。

“能啊，摘个尝尝吧。”唐植桐瞅瞅自己手植的两棵郎家园枣苗，每棵树苗上都稀稀拉拉挂着十来颗枣，全摘下来估计也就二两来沉，所以一直没当回事。

“上次静莹来说起过，要不要分一半？”凤珍说着看了一眼王静文。

“谢谢你，有心了。”王静文被小姑子这一眼，看的心里暖暖的。

“一会我去郎家园转转，看看那边还有没有枣树。”被凤珍这么一说，唐植桐才想起这一茬，郎家园那边兴许还有幸存的枣树呢！

七月十五枣红圈，八月十五枣落杆。现在正是枣收获的季节。

“别聊了，水快开了。”张桂芳烧着火，提醒道。

“好嘞！”唐植桐闻言将烟头踩灭，起身抄过一只小公鸡，用右手将鸡的翅膀反擒，然后分出大拇指和食指捏住鸡冠，使鸡露出脖子。

左手在鸡脖子上硬揪下一撮毛，露出皮肤好下刀。

接下来左手抄起刀，将鸡脖子对准碗，在鸡脖子上来上那么一刀，确保切断气管、食道和血管，然后放下刀抓住鸡腿控血。

有些人在杀鸡的时候，这两个步骤搞不好，有被崩一身血的，也有在控血后鸡还活蹦乱跳的……

唐植桐感受着小公鸡的挣扎力度，在鸡血滴出速度明显变慢后，左手松开鸡脚的同时把绑绳扯掉，抬起反扣的大箩筐，将小公鸡扔进去，然后一脚踩上，任由小公鸡在里面垂死挣扎。

“凤芝，过来踩着。”唐植桐看俩妹妹看的起劲，一点害怕的意思都没有，索性给妹妹安排点活干。

“好！”凤芝是一点都不害怕，过来毫不犹豫的踩上。

唐植桐如法炮制，将其他三只小公鸡都“送走”。

趁几只小公鸡扑棱的工夫，唐植桐往鸡血里掺上点水和盐，搅拌均匀，稍微放一会，凝固后就能炒个菜了。

待鸡彻底不扑棱后，才是拔毛的好时候。

将鸡往洗衣盆一扔，就可以往上浇开水了，最好两面都浇透。

接下来就是趁热拼手速的时间，刚被开水烫过的时候是鸡毛最好拔的时候。

粗壮的羽毛由唐植桐处理，然后细小的绒毛由几位围观的大、小助手处理。

鸡毛扔进垃圾筐，并不是要丢掉，而是存起来，留着卖破烂。

由于张桂芳的原因，这方面唐家还是很节俭的，不像是吴海洋家，杀只鸡直接把鸡毛扔掉。

不少货郎走街串巷的用糖、针头线脑换鸡毛，其实唐植桐有些好奇，这些鸡毛除了做成鸡毛掸子，还能干啥？

通过一番精诚通力配合，唐植桐成功将鸡下了高压锅。

虽然鸡不大，但剁碎以后也挺占空，只能两只两只的炖。

凤珍凤芝一点吃饭的意思都没有，蹲在炉子跟前闻味，明显是等着这锅鸡下饭，唐植桐也不拦着，炖鸡的时候放了不少盐，今晚肯定吃不完，明天还能吃一点。

“妈，别气了。被祸祸的那几颗白菜正好拿来炖鸡，空出来的地平一下，栽上葱，正正好好。合着咱今天就该吃鸡。”唐植桐忙完，洗把手，劝道张桂芳。

“不气，就是有点心疼，今年白菜长得不错，一颗能长个七八斤，这几颗够咱家吃好几天了。”张桂芳这会已经没了气性，心平气和的跟儿子说道。

“没几个钱，过年的时候我再买几颗，给您补回来。”唐植桐乐呵呵的许诺道。

“我还用你