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沈憐雪往日有什麼事，都喜歡同女兒商量，她不是個有主見的人，便是女兒幼小，她大多數時候，卻也是都聽女兒的。

也不知是女兒天生聰慧還是如何，每次問了她，結果倒總是好的，也是稀奇。

「團團說娘做不了，但總要去試試呀。」沈憐雪哄著女兒說。

沈如意卻想：「娘，咱們不若去賣雞蛋煎餅吧。」

第6章 一定會很紅火。

沈憐雪沒聽過煎餅這個詞，她眨了眨眼睛，好半天才說：「雞蛋煎餅是何物？」

其實那本《菜譜》上，那道菜並不叫雞蛋煎餅，準確來說，它應該叫煎餅果子。

這麼說的話，母親就更聽不懂了。

沈如意想了一會兒，她道：「家裡的鍋太小啦，如果能有個鐵板板，娘到時候做的時候直接把麵粉糊糊倒在鐵板上，攤平攤薄，然後再打雞蛋，也把雞蛋打碎鋪在餅皮上，是不是會更好吃？」

當然，這只是第一步。

沈如意之前看那本菜譜的時候，看得懂的她都很想吃，想一想都要流口水，而且那些幾乎從未見過，當時她便認真記下，甚至想著有機會一定要嘗嘗。

現在，似乎機會就來了。

沈如意剛剛還難過得不行，現在就精神抖擻，她甚至跪坐起來，伸手開始給母親比劃。

屋子裡黑暗無光，只有窗外零星散落進來的月色，能讓沈憐雪勉強看清女兒的動作。

就聽沈如意嘰嘰喳喳：「娘，這還沒做完呢！」

她越說越起勁兒：「把雞蛋打好之後另一面的餅皮就快熟了，等餅熟了，就把它整個，這麼反過來。」

她比了個翻面的動作，又在半空中比那平鍋大小：「翻面之後，雞蛋那一邊就烤出焦香，餅皮這一面就刷上醬料，嗯……」

她回憶了一下《菜譜》上的說法，自己化用了一下：「大概就是大醬和甜醬？這個我也不知道。」

沈如意卡了殼，卻不在意，直接跳過這一步：「然後就可以撒一些醬瓜醃蘿蔔，加一根油條，新炸出來的最好，又蘇又脆，然後把煎餅這麼一裹，就做好啦！」

她說得七零八落，又是從沒見過的東西，若是外人聽，只定要滿臉迷茫說：「什麼東西？」

但沈憐雪卻不是外人，她是沈如意的母親，也是極有做飯天賦的人。

她並不覺得女兒年幼就去敷衍她，反而特別認真思索整個製作流程，然後道：「應該用黃豆醬和甜醬混合炸制，若是要做，到時候確實要嘗一下口味。」

「油條就是油果子吧？」

油果子是去歲才流行起來的吃食，一般用麵粉揉面，要反覆醒面，之後搓成長條，在刷了油的案板上擀長，兩根擰成一股，下鍋炸制便能蓬鬆起來。

若是吃新鮮的，又酥又脆，配了水飯、胡辣湯或者豆漿，都很得意。

每日五更，商販出攤，早餐鋪子便開始張賣早食，這樣一根油果兒配一碗湯飯，大約要三四文錢，便宜又好味。1

當然，汴京的早點鋪子五花八門，什麼樣的品類都有。若是再有銀錢，可以吃些灌肺，能熱乎一早上。

沈如意回憶了一下，道：「是，就是油果子，娘用別的也行，反正團團也沒吃過，不知道好不好吃。」

沈憐雪忍不住笑起來，她揉了揉女兒的頭：「你個鬼靈精，整日裡想這些，不知道好好同年哥兒識字。」

沈如意從小就古靈精怪，她經常會有些驚世駭俗的想法，如今這雞蛋煎餅，沈憐雪便以為是她自己嘴饞想的。

也可能，鄭欣年在丹鹿書院讀書，有從天南海北來讀書的同窗，知道些新鮮事，回來同妹妹說了也無不可。

沈憐雪並不會深究女兒的驚世駭