第16章 正月十五蒸花糕(第1/3 页)

每天的晚上，一家人都不出去串門，聚在姥姥的屋裡。姥姥和媽媽紡棉花，打算出了正月就和二奶奶家合夥織一機子棉布。兩家都沒織布機，二月初天還比較冷，織布的人家不多，借織布機容易些。

姥爺和爸爸一邊用蔭柳條編著籃筐，一邊給兄妹仨講各種通俗易懂的故事，寓教於樂，潛移默化地給孩子們普及各種知識。

倆人用粗細不同的柳條，編著各種生活用品，挎籃、糞箕子和條筐，大的小的都有。

姥爺的手巧，給悠悠編了個小挎籃，二十公分高，二十公分寬，三十公分長，悠悠挎著正好。

悠悠拿著哥哥的課本裝模作樣，時不時地向哥哥請教，表現出極強的學習能力，姥姥總結為：「我們悠悠開竅早。」

為了儘快的了解這個社會，悠悠對大人提出各種五花八門的問題，都要整出個家庭社會十萬個為什麼來了，經常引得老人話說當年。

正月十四，姥姥發了一大塊白面，並泡了一捧紅棗，開始蒸新饃。悠悠那個高興，圍著姥姥和媽媽打轉悠。年後吃的都是年前蒸的剩饃，可把悠悠吃夠了。

菜角子乾的裂開了口，蒸好了都得用勺子往外挖，放到碗裡盛著吃。粘豆包外皮好吃，裡面的餡是紅小豆和地瓜加紅棗煮成的，不過時間長了，就有了一股酸餿味，天天早上吃豆包，悠悠的嘴裡得酸一上午。

不過也有好吃的，那就是每天的早上，昊昊和悠悠怕冷，呆在被窩裡睡懶覺。姥姥早飯熱上一碗丸子，有甜的粘面丸子，也有菜丸子，熱透了就端過來，讓他倆在被窩裡吃。說是小孩餓的快，吃完了再起床。

還有就是豆渣饃。年前用豆腐渣摻上豆面蒸的饅頭，裡面放了調料，加了咸鹽。蒸熟後趁熱焐在麥秸堆里，年後就焐成了醬紅色，散發出一股濃濃的醬香味。

切成薄片曬乾，吃時用年前煮肉剩下的肉湯，加上粉條一起燉，各種香味混合在一起，還是相當好吃的，可惜的是太咸，和鹹菜差不多，每天中午燉兩碗，一家人從來沒吃完過，晚上溜上繼續吃。

十四的晚上，二奶奶給送了兩塊切開的花糕，每塊得有碗口大，半尺多高，散發著濃濃的紅棗香甜味。

「桂花婆家給蒸的花糕大，讓孩子們嘗嘗，吃個稀罕。」

「二奶奶，閨女就給拿這一次花糕，還得壓回去一半，您二老身體又不好，放著多吃頓養養身子，您還想著孩子，他們還小以後什麼東西吃不著。」

二奶奶根本不聽姥姥的的，把花糕放到了悠悠家的廚房裡。

按農村裡的講究，新媳婦十五的花糕得給婆家留一半，十六回去時帶著。

正月十五元宵節，這裡的人們連元宵是什麼都不知道。本地的風俗是早飯吃花糕，寓意五穀雜糧收成高。

花糕裡面放上了紅棗，整個饃都帶著香甜味，吃起來還有種濃濃的棗香味。碗口大的花糕，悠悠自己就吃了一個。

姥姥溜了滿滿一篦子的花糕，一頓早飯下來，就剩下了兩個。

昊昊滿足的捧著肚子提建議：「姥姥，咱也在院子裡栽顆棗樹吧，曬了棗咱也能多蒸幾回花糕吃。」

姥姥笑了，「傻孩子，咱差的不是棗，是白面。再說，這院子是隊裡的，栽啥樹得隊裡說了算。」

吃過早飯，姥姥和媽媽就忙了起來。先準備餃子餡，把辣蘿蔔、粉條剁碎，將過年特意留下的一塊半斤來重的熟肉切成碎丁。

鍋里放了兩勺油，放入蔥姜沫爆香，加進熟肉丁翻炒到肉里出油，將蘿蔔粉條倒進鍋里，加上鹽和花椒麵拌勻，扁食餡調好了。別看只有半斤肉，聞著卻挺香。

油撇子比銅錢大不了多少，中間有個淺淺的窩，兩次也舀不出一湯匙油。

姥姥還說這就是大的了，