第53章 素斋(第1/1 页)

待准备的食材都倒入锅中熬煮后，净照师父便开始吩咐明清和朝雾准备食材。

桃枝无事可做，便也陪着她俩备菜。

明清许是学的时间长些，切起黄瓜来还算那么回事，朝雾就不行了，藕片被她切的薄一片厚一片。

“朝雾，我来吧。”桃枝接过她手中的刀，左手按住莲藕，右手拿刀，刀起刀落间，每一块藕片都大小均匀。

这充满节奏的切菜声也引起了净照师父和宁姑姑的注意。

“宁姑姑，你这徒弟收的不错。”

宁姑姑嘴角微不可察地翘起一个弧度，“还有的练呢。”

在桃枝的帮助下，厨房的备菜工作比往日还快了半个时辰，桃枝这时也不免感叹，宝珠寺真是庙小僧大，冬季还能寻到那么多蔬菜，肯定有暖房。

当有小尼姑来问净照师父几点吃午食时，长桌上已经整齐摆着切好的白豆腐、泡豆腐、莴笋、黄瓜、藕片、青菜、木耳、冬瓜、葫芦、萝卜。

“今天竟然那么快就备好菜了？还切了那么多。”小尼姑满脸不可置信。

明清夹起两块冬瓜给小尼姑看，“你仔细看看，这是薛府的桃枝切的，我和朝雾能切得大小一样吗？”

小尼姑瞬间用崇拜的眼神望着桃枝：“你可真厉害啊。”

桃枝有些莫名其妙，怎么切个菜就真厉害了。

朝雾看出她的疑惑，柔声解释道：“宝珠寺的厨艺技能恐怕被净照师父一个人点满了，上到净吾法师，下到挑水的明理，切菜都切不好，更何况做菜。”

“朝雾说的对。”明清放下筷子凑到两人面前，“而且净照师父不善教人，平日无事她更喜欢自己研究菜谱。”

桃枝了然地点点头。

灶台旁的净照师父是个脾气好的人听到这些也只是笑着说：“明明是你二人愚笨，学了那么久都不会。还不过来看为师怎么做的？”

明清吐吐舌头便乖乖地挪了过去，朝雾在过去前还拉起桃枝的衣摆，把她一同拉到灶台边上。

桃枝嘴唇微张，看宁姑姑和净照师父都没说什么，便也老实地在一旁看净照师父做菜。

第一道相见欢， 桃枝还在奇怪这是道什么菜，没想到竟是白萝卜丝汤。爆炒白萝卜丝后加入热水，盖锅焖煮。

第二道青菜和泽，就是青菜炒好后淋上香油和芝麻，第三道白芸木耳，是水煮过的藕片、莴笋片、芸豆和木耳，加上调味料抓拌。

第四道黄金豆腐球较难，将冬瓜丁、黄瓜丁、葫芦丁炒熟塞入豆腐里，最后下锅煎整块豆腐，这道菜难就难在火候的掌握，既要保证豆腐熟了，又要控制火候不让豆腐里面的馅露出来。

最后一道便是罗汉斋面，这次用的是小锅。

锅内加入大勺芝麻油，放入姜片炒香后，依次放香菇、蘑菇、白菇翻炒呈浅棕色。

加入控好的香菇水和清水、泡豆腐、黑木耳、冬笋煮熟，将汤淋在早已煮熟的面里，撒上胡椒粉、盐、酱油调味就算完成。