043 甜蜜蜜(第1/3 页)

四阿哥坐下來之後，寧櫻就讓清揚把她之前才做好的一盤提拉米蘇大福捧上來了。

大福是一種點心，有點像大號的糯米糰子——裡面包裹著各種餡料，外面是糯米餅皮，吃起來柔軟爽滑，是甜點愛好者不可錯過的一道美食。

眼見著一盤棕色小圓球萌萌地滾在碟子裡，四阿哥就怔了一下。

其實他往寧櫻這兒來，純粹是因為這一陣子太忙，都沒怎麼顧得上往後院裡來。

等到終於空了，他就有點想她了——想過來瞧瞧她在做什麼。

真的沒有饞她手藝的意思！

但是這寧氏，每次都能捧出些花樣百出的膳點出來……

偏偏聞著還特別香！

寧櫻笑眯眯地將碟子向四阿哥面前小心翼翼地推了推。

這一移動，糯米皮頓時微微顫抖了起來，透出濃濃的奶香。

這道提拉米蘇大福和糖酪澆櫻桃正相反——糖酪澆櫻桃看著步驟簡單，其實每一步的份量和時機都需要精準的控制。

畢竟櫻桃帶著水果的酸酸甜甜，需要用蔗糖漿來保證入口的甜度。

而提拉米蘇大福不一樣——它裡面是酥酪、糖、外面是糯米粉、牛乳。

這種甜甜軟軟，香香糯糯的食材，根本怎麼配都好吃呀。

寧櫻從廚藝空間裡拿出來的配料中，有玉米澱粉、可可粉、黃油，以及淡奶油等等。

早上提膳的時候，她特地吩咐了婷兒去膳房拿了酥酪和糯米粉，還有牛乳、又提了一小桶冰塊回來。

等婷兒提回來了，寧櫻用酥酪加上一點點砂糖、再配上淡奶油，三樣食材全部放在一個大碗裡。

然後手動打發成濃稠狀，再分成一個個小糰子。

用乾淨的蒸布裹好，再放在冰桶里冷了將近一個時辰。

接下來就是做餅皮了——糯米粉，玉米澱粉，可可粉、白糖、牛乳，攪拌之後上鍋蒸一炷香功夫，碾成餅皮，再包上之前做的乳酪內餡。

最後撒上一層可可粉，就是現在面前端上來的這道成品。

四阿哥送了一個進口中嘗了嘗。

其實這種甜甜蜜蜜的東西，他從前是不怎麼碰的，就怕太膩。

然而入口之後，卻不是他意料之中的單純的甜——而是一種說不出來的奇妙的苦香味，又有濃濃的奶香。

糯米皮更是又香又滑、柔而不膩。

四阿哥不知不覺就吃了兩個圓滾滾的大福下去。

寧櫻洗了手，也沒虧著自己，悄咪咪地跟在四阿哥旁邊就一起吃。

都是自己辛辛苦苦做出來的，哼，要是還不趕緊吃，也太虧了吧！╭(╯╰)╮

儀態端正優雅地用完了兩隻大福之後，四阿哥很有節制地停下了。

然後他一抬眼，就看寧櫻兩手捧著大福，眼睛眨也不眨，吃得非常認真專注的樣子。

還很嚴肅。

就……莫名的可愛。

四阿哥用力抿了抿嘴唇，忍住了笑意。

旁邊奴才捧上了銀碟，就中整整齊齊的疊著熱手巾帕子。

四阿哥拿起一條抖開，一邊擦了手，一邊看著碟子邊沿星星點點散落著的可可粉，隨口問寧櫻：「這是什麼粉料?」

寧櫻被他問得噎了一下。

總不能實話實說：這是從神秘廚藝空間裡拿出來的吧？

她打了個哈哈，哼哼唧唧地敷衍道：「是……是用好些配料，自個兒琢磨混合出來的，妾身覺得味道還行，就嘗試著做了這個大糯米糰子。」

四阿哥聞言，點了點頭，沒再深究了。

大福的碟子剛剛被捧下去，寧櫻就示意清揚把一壺荔枝蜂蜜紅茶送上來。