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第21部分(第2/5 页)

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大哥,嫂子,价格是这个主要的一个方面,你们想一想像你们这样的环境饭菜价格还比市区里面的小饭馆还便宜,你们认为合适吗?”

“是不合适,可是不是因为生意不好才降价的嘛。”

“错了,这就是你们的败笔之处,试想一下,虽然你们的价格比市区便宜一点,路程毕竟太远了,很多人都不想跑这么远的路来吃饭,而且你们这种便宜的价格给他们留下的印象就和一般的饭店没啥区别。”

“大哥好像有点明白了,那应该怎么办呢?”

“提升价格,像这盘甲鱼,至少要八百一盘,酱烧炸排骨价格提高个两倍,三百一盘好了,这个凤凰粟米羹,恩,两百一碗,还有像这个……”

第五十四章 不经意的看着那雄伟的山峰

听着吴晨报出来的一个个价格,陈秋凤和李惠阳都听得傻眼了,这是什么肯跌的价格啊,卖的是菜还是山珍海味啊,还有人敢来这里吃吗。

“这个,小晨,这个是不是太夸张了。”陈秋凤以为吴晨乱说的,要知道山庄的材料都是普通货色,她听了吴晨的价格自己都觉得有点心虚。

“夸张,怎么会,我还觉得有点低了。”

“啥,还有点低。”

“嫂子,要知道我们卖的不是菜而是一种品位,你看像这个红烧甲鱼,可以改个名字叫富甲天下,这个酱烧炸排骨可以叫节节登高,这个凤凰粟米羹可以叫金玉满堂……”吴晨把自己前世在大酒店里吃过的菜名一个一个说了出来。

“还有,嫂子你们可以搞个会员制度,像啥贵宾会员、vip会员、普通会员,把不同种类的会员定出不同种类的服务。再就是可以搞个啥预订制度,没有预订花再多的钱也不会接待。”

“还可以把屋外的小湖里搞个钓鱼服务,可以让那些尊贵的会员自己钓鱼钓虾,把他们亲手掉上来的鱼虾做菜。”

……

吴晨神采飞扬地说着,陈秋凤在一旁听了一段之后就叫服务员拿来纸笔不停地记着,听着这些建议就知道有用啊,她平时听都没听过,更没有想过,谁会开个小饭店这里面还有这么多道道啊。

“小晨,还有啥要补充的嘛?”陈秋凤有点崇拜地看着正说得口渴得喝着饮料的吴晨,她听了之后对吴晨是佩服不已,真相剖开这个小脑袋里看看是什么做的,人和人的差距怎么会这么大呢。

“恩,最重要的是宣传,恩,这个‘山水饭店’这个名字太俗气了,就叫‘凤林苑’好了,有点诗意,又有点特别。”

“‘凤林苑’,恩,确实是个好名字,让人听着就很舒服,小晨不愧是大学生,像个名字都这么好听。”

被陈秋凤这么夸奖,吴晨听了都不好意思起来。

“像这个会员要怎么搞啊。”李惠阳觉得这个会员和他的网吧用电相同,可是有不知道要怎么弄。

“恩,你们可以先分三级会员,就像我刚刚说的最好的是钻石会员,收费为一万一年,其次是贵宾会员,收费为五千一年,最后是普通会员,收费为一千一年。不过会员卡要做得精致,钻石会员卡可以镶金,贵宾会员卡可以镶银,普通会员卡的话就用一般的。而一级级的会员预订位子的顺序从高到低,还有这个服务也要有区别,总之要让人感觉其中的不同,让人觉得花钱越多越值,为了让大家能接受一点,会员费可以抵消包厢使用费。”

“这个是不是不好啊,还收费会员,会有人来吗?”李惠阳弱弱地问道。

“嫂子,现在有钱人多的是,不嫌你贵,就嫌你们体现不出他们的优越,你们宣传的时候还可以说高级会员有限,一定名额之后就不给办理,相信到时候很多人都求着上门来送钱,就怕你们收不过来。”

李惠阳可知道眼前小老弟的

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