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綠意學著陳鏡嬌教給她的，將茶餅掰碎放進鎏金壺門座銀茶碾子中碾碎，碾至細米狀後篩粉，煮水捏鹽加水加茶粉等三沸，離火倒入茶盞中，動作利索又乾脆，做完後靜待一旁等陳鏡嬌品嘗點評，眉目中是藏不住的小得意。

陳鏡嬌到不急，輕輕吹去茶湯上的浮沫，待表層微涼後輕抿一口，爾後放下茶盞，抬頭看到綠意期冀的目光，一撇嘴狠下心。

嚴師出高徒，嚴師出高徒，她安慰自己，這是對綠意好。

她輕輕嗓子柔聲說：「做事幹練是好處，但煎茶不同，不能心急，你瞧，碾茶的時候這不就迸出來了嗎？」說著，她用指腹沾起茶碾子外迸出的茶碎，又說：「初沸一定要等水面有魚眼紋並且有聲音的時候才能加鹽，加茶粉時也要慢加細攪。」

陳鏡嬌的聲音有多柔和，綠意的臉就有多紅，當她說到一半時抬頭發現面前的人已經鬧了個大紅臉後大吃一驚，剩下的話憋進肚子裡不知該不該說。

「掌柜對不起，我沒做好。」綠意豆大的眼淚在眼眶裡打著旋兒的轉，看的陳鏡嬌都不忍心繼續說了，只好安慰著：「沒事沒事，你才剛學，只要像紅香一樣沉下心來，手藝定會更進一步。」

綠意突然一頓，思索著猶豫開口「可是掌柜我有一事不明白。煎茶若如此仔細，真不會被客人嫌時間太久嗎？」

陳鏡嬌摩挲著茶羅子上的仙人駕鶴紋「有些能急，有些急不得，急了便喝不上頂好的，你說是不是？」

看綠意點頭，她揮手讓綠意下去忙，起身將鍋釜里的茶水倒了乾淨，觀瀾看到後不解問為何白白倒掉茶水。

她俯視著廢水桶中浮著白沫的茶湯，但笑不語。

第6章 陸 梅花糕

立了秋，把扇丟。

「阿嚏！」

評事一愣，試探性的問身旁的人「少卿大人可是著涼了，我差人為您煮杯熱茶？」

晁珩擺擺手繼續看手下的輿圖，時不時拿硃筆在圖上圈圈畫畫，並不在意，模樣認真無暇顧及周遭，連寺卿站在他面前許久也未曾注意到。

寺卿也不急，待晁珩飛快在輿圖右側添完小字注釋起身後才開口：「可是找到了？」

「嗯，當街行刺的人在西市經商，手裡還有私販崑崙奴的買賣，那地方隱蔽不好找，我親自去一趟。」晁珩說罷又掩住口鼻打了個噴嚏便要走。

「多帶點人，萬事小心！」寺卿在身後叮囑，話還沒說完人影都不見了，感嘆著「怎麼就辦案子這麼急呢？除了案子就是喝茶，他怎麼就沒別點別的愛好呢。」

評事點頭「能算上新愛好的就是去林隱逸肆吃茶點了。」

「林隱逸肆？」

「城西那家最近挺火的茶肆，聽說這家招牌還是少卿親筆書寫拓上去的。」評事思量著哪天有時間了，他也要去這家嘗嘗味兒，只是在大理寺常忙的連個歇腳功夫都沒有。

勤勤懇懇上班，老老實實下班的評事申末酉初才到家，心情有些鬱悶。才學會走路不久的孩童咿咿呀呀地張著一口奶牙的嘴叫著爹爹撲向他，他登時不苦著臉了，抱起孩子便逗，偶然注意到孩子手裡沾著些細碎的粉末，他湊近嗅出一股清香的甜味。

「今日我去逛集市，路過一家店，那掌柜在門口擺了個小攤子說送糕點，我大老遠就聞見香味兒了，嘗嘗確實不錯，大寶可能也聞到了非要鬧著吃，我便給他了一塊。」屋裡的女人瞧他回家，解釋道，「我還拿了幾塊回來給你嘗嘗，小掌柜大方的很呢。」

評事接過女人遞過來的糕點咬下去一口，緋紅色的外表是細膩的糯米跟香米粉，甜滋滋的，化到中間後甜豆沙猛然爆發開來，回味下去鬆軟清香，隱約有桂花的香氣。

「這是什麼？味道確實不錯。」評事許久