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它是由糖醋熘鱼和焙面两道名菜配制而成,糖醋熘鱼历史悠久,根据记载,早在北宋时期,它就已经开始流行了。
它是以鲤鱼,其中尤以黄河鲤鱼为上品原料,以过初步加工后,用坡刀把鱼的两面解成瓦垄花纹,再入热油锅炸透。
之后以秘法加工,其色泽枣红,鲜嫩鲜香,甜中透酸,酸中微咸,是一道不可多得的美味。
这两道作品,都是有头有脸的名菜,毕竟这是《食神争霸赛》,总不能做出的东西太寒碜,而做出的人,也都是厨师界赫赫有名的两位名厨。
专业评委们都很激动,这两位的手艺,平时可没有什么机会吃到。而明星评委们,则是一脸期待,他们虽然不懂,但是一看现场的情况就知道,这两道菜一定很高大上。
至于台下的观众们,与评委们的兴奋相比,则是显得有些兴意阑珊。
清汤鲍鱼?
糖醋软熘鱼焙面?
很厉害么?
那又关他们屁事!
他们就是普通老百姓,不懂这里面的门门道道,来这大部分都是来看热闹的,这两道菜是不错,可又不是给他们吃,而且这两人的比赛中规中矩,也没什么劲爆点的摩擦,和和气气的,一点意思都没有。
除了一些厨师之外,大部分观众都是感觉索然无味。
“这几年《食神争霸赛》越来越不行了,走下坡了啊。”
“是啊,这俩人的比赛一点激烈感都没有,没啥意思。”
“还是等着苏启出场吧,我现在所有选手里就期待苏启。”
“我也是,不知道下一场能不能轮到苏启那组。”
“太想看苏启了。”
台上,贾英达隐隐约约听到观众的议论,心里顿时郁闷至极,现在可是我在台上比赛啊,观众们议论的却是苏启?这也太尼玛打击人了!
贾英达越想越憋屈,抬头看了一眼台下的老神在在休息的苏启,顿时又是一股火气蹿腾。
时间缓缓流逝,在观众们的期盼中,第一组的比赛终于结束了,胜者毫无疑问是贾英达。
主持人陈新华道:“恭喜贾英达成功晋级四强,第一组比赛也完美落幕……”念了一大串过场台词后,陈新华看了手里的小卡片,微微一顿后,面色古怪道:“有请下一组参赛选手,周一生和……苏启!”
观众区立刻一片骚动。
“终于轮到苏教授了!”
“苏启要上场了啊!”
“终于给盼到苏启了!”
“不知道苏教授这局能不能晋级?”
“一定能!”
“苏启,我爱你!”
“苏启,加油!”
观众区,大部分都是为苏启呐喊助威的,反观周一生,支持他的声音几乎微不可闻。
贾英达怨毒的看向苏启,但想起师兄周一生这几天的刻苦训练后,顿时心情振奋,苏启这局一定会输的很惨!
舞台上,陈新华照例询问道:“二位选手,给我们介绍一下即将参赛的作品吧。”
闻言,周一生一马当先的站了出来:“各位评委老师好,今天我给大家带来的是一道精心准备的汉族名菜——五味干丝!”
此言一出,评委席一片惊呼,底下一众选手也是震惊连连,周一生准备的菜竟然是五味干丝!
要知道,这可是及其考验厨师技艺的一道菜,一道上乘的五味干丝,需要把一块豆腐干横批三十六刀,竖切七十二刀,切得细如棉线,那可是需要修炼多少年功力的。
更何况,味道要求更是苛刻无比,看周一生那胸有成足的模样,这是下了苦功夫了!
罗振宇暗自微笑,为了对付苏启,这次可是使出