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第12頁(第1/2 页)

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樂蟹,是海南四大名菜之一。雖然在廣東、福建等地也有產,但是與產於和樂鎮東海岸的小海一帶的這種螃蟹相比,脂膏、口味都要遜色許多。其膏滿肉肥為其它蟹種罕見,特別是脂膏,金黃油亮,如鹹鴨蛋黃,富含營養。這在其它地方都是不多見的。而海南這邊的海鮮市場有賣的。

當然,賣這些名貴水產的老闆好心提醒穆清,這些東西可不好養,她買回去要是養不活可是不退錢的。當然,穆清並不害怕養不活了,這些幼蟲,空間裡面目前還能夠消化。

然後她還賣了一些別的,比如沙蟲,其名不美貌不雅,但其營養、味道及醫藥與食療價值都不亞於其他名貴海產珍品,因而素有「海灘香腸」的美譽。沙蟲肉質脆嫩,味道鮮美,營養豐富,富含蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等多種營養成分。

還有墨魚,不但味感鮮脆爽口,蛋白質含量高,具有較高的營養價值,而且富有藥用價值。墨魚乾和綠豆乾煨湯食用起到明目降火等保健作用;墨魚肉、蛋、脊骨均可入藥。「烏賊板」學名叫「烏賊骨」,又是中醫上常用的藥材,稱「海螵蛸」。李時珍稱墨魚為「血分藥」,是婦女貧血、血虛經閉的佳珍。

最後像是她常吃的,生蚝、石斑魚、小象拔蚌、蟶子、龍蝦、帶子、後安鯔魚、扒皮魚、花蛤等。

至於淡水魚,她買的也是不少的,而且她才知道,原來每個種類的魚都是有很多名字的。

比如青魚,就分為了青鯇、烏青、青鯤、黑鯇、螺獅青、黑鯤、青棒、烏鯇、青根魚;

然後草魚呢,也有很多種類,比如草鯇、草鯤、白鯇、鯤子魚、鯇魚、青草、白鯤、青草魚、草棒、厚魚、草根、草包、厚子魚、草混子、棍子魚等等;

還有鰱魚也分為白鰱、扁魚、水鰱、鰱子、養魚、白胖頭魚、家魚、跳鰱、地瓜魚、鰱子頭、白魚、扁子

而鱅魚居然還分花鰱、鱅魚、養魚、紅鰱、麻鰱、胖頭魚、大頭魚、包公魚、黃鰱、黑鰱,而她最喜歡的胖頭魚做的青椒魚頭,居然是鱅魚;

她最喜歡的鯽魚湯也是分為喜魚、頭魚、河鯽魚、喜頭、鯽拐子、月鯽仔、鯽瓜子、鯽殼子、刀子魚、朝魚、鮒魚這麼多種

還有鯉魚也分為鯉拐子、硃砂鯉、毛子、朝仔、紅魚、花魚、拐子、黃河鯉魚 鱖魚:桂魚、桂花魚、季花魚、胖鱖、翹嘴鱖、鰲花魚

還有一種她實在沒聽過的鱤魚,也分為感絲、黃尖、橫占、竿魚、橫魚、大口感、橫杆子、水老虎、銅頭、感棒、虎魚、介魚、竹竿魚、黃鱤魚;

這些魚,每一種,她都來了一些,她來了一百尾的魚苗,雖然少,但是可以繁殖就不怕。

在一波大採購後,她也完成了潛水的考核,可以獨立下水了,所以她直接租了潛水設備就下海了。

到了海里,她慢慢的將海水連同腳下的海沙直接匯入了空間,海水落在了泥土的周圍,同時進入的還有海水裡面眾多的微生物,以及海床上的一些無脊椎動物。

為了慶祝自己潛水勝利,還有今天收穫頗豐,她決定去漁民家裡吃一桌海鮮宴,然後犒勞犒勞自己!

果然,海邊這裡的海鮮宴真的好吃,原汁原味,可能比不上大酒店的精細,但是這裡是真的原始風味,想到她以後再也吃不到了,於是氣的多吃了兩碗飯。

這裡面她最愛的一道白灼蝦,這裡的白灼蝦和她吃得味道不太一樣,比起穆媽做的,這裡的更加的勁道。在思慮了很久之後,她覺得自己不能錯過美食。

這白灼蝦在以前的她看來就是白水煮蝦,但是現在來看,果然,越簡單的越是難以做好,人還是有差距的。

她最後花了幾百塊錢軟磨硬泡並且發誓絕不外傳,終於得到了老闆娘的做法後,這才恍然大悟。

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