第二百章 荔枝干制作成功(第2/2 页)
所以然来,在对上柳荷香极为笃定她知道的眼神后,忍不住笑出了声音。
在费了老大的劲儿压抑住笑声后,她这才摇头道:“我还是不知道啊!”
这次柳荷香脸上的表情终于是裂开了,她无奈扶额道:“罢了罢了,还是直接跟你说吧!”
“荔枝要过开水,是为了让荔枝核断生,这样烘干也就更快一些了。”
柳禾风拧着眉头听完之后,还是不解地问道:“断生是什么意思?”
“跟你解释了你也不懂,就这样了,反正你知道是断生的作用就好了”,柳荷香听到柳禾风的话之后,便有些不耐烦地敷衍了两句。
听到这话,柳禾风便也识趣地不再过问了,而是问起了这个过了凉水之后的荔枝要怎么办。
“姐,那这个荔枝要怎么办,就这样放在这里晾干嘛?”
“那当然不行”,柳荷香立马反驳道,说着她又唤来了花文,“你到时候把这个荔枝都拿布擦干净。”
花文听后,便要上前端起网筛去擦荔枝,但是被柳荷香拦了下来。
“等会儿,还没说完,擦干净之后你就放在外面暴晒两天,然后放到焙灶里面烤一天,隔一个时辰翻一次,接着里间放着回软三天再暴晒两日,到时候你们厨房里的几个丫头轮着来,知道嘛?”
“是小姐,我知道了”。
花文丫头点头应下后,柳荷香这才让她端着网筛走。
等到交代完后面要干的事情之后,她这才唤着柳禾风走,“行了,别看了能走了,后面的事情交给丫头们就好了,你盯着也没什么用。”
目送了丫头走进厨房的后院之后,柳禾风这才收回目光,跟着柳荷香出了厨房。
等待荔枝烘干的这段时间,她觉得格外地漫长,总是忍不住想要去厨房看看。
终于在八天之后,柳荷香交代丫头们烘干的时间到了,柳禾风迫不及待地便去了厨房。
“荔枝干呢,好了嘛?”
才走进厨房,她便四处寻找着花文,想要问问她荔枝干好了没。
听到知县大人的声音,花文也从后院走了进来,手上还拿着一些荔枝干过来,“大人尝一尝吧,小姐交代地都做了,就是不知道味道怎么样!”
看着花文手上的荔枝,外壳已经从鲜艳的红色变为了褐色,柳禾风抬手拿起了一个。
剥开了已经脆了的外壳,红褐色的果肉露了出来。
放入嘴中,先是一股浓郁的甜,接着便是荔枝独有的果香味道。
柳禾风的眼睛骤然亮了起来,“成功了!”
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