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第9部分(第2/5 页)

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衍。大天沉下脸:“你瞧不起我?”

“别发疯了,刀工赢了我再说。”又去厨房拿胡萝卜、土豆、姜。

“好!就让你输得心服口服,谁先来?”

“你是客人,请。”白路做了个手势。

大天也不推让,站到墩板后面,低喝一声:“刀。”

身后有个小子送上来一个皮袋,打开后,从大到小,整齐排列着九把刀。

我去,拍电影啊?白路决心恶心恶心他,笑着说话:“你就是传说中的九把刀?不但写文章厉害,还会做菜。”

“什么?”大天一时没明白,等反应过来,怒瞪一眼,信手一抽,拿出把薄刀,不但刃薄如蝉翼,连刀背也只有几张纸那么薄。

一刀在手,大天整个人马上变不同,极其有自信,好象古时将军阅兵一样,睥睨众人,手腕轻舞,将三种食材略做处理,比如把生姜切成方块,去掉边角;胡萝卜去头去尾等。而后又是轻轻三刀切下,将土豆、胡萝卜、姜块尽是从中一剖两半。

大天各取一块,隔着一定距离平置于案板,再看一眼白路,傲然一笑,一手轻扶土豆,一手执刀,但见刀光闪烁,瞬间发动,刀光便是闪成一片,片刻后,半片土豆变成一堆细丝。

整个过程无人说话,只听得刀锋接触案板时发出咚咚咚的轻响,声音大小多是一致,偶尔才会有几声或大或小的杂音响起。

切过土豆,大天略一缓手,接着切胡萝卜,再是姜,加一起不过两分多钟的时间。等他收刀停手,案板上是三堆菜丝,从土豆丝到胡萝卜丝再到姜丝,从多到少整齐排列,好象一个扇面一样。

白路轻声说话:“可惜了,心不静。”

大天冷冷一笑,不理会他说什么:“该你了。”

三堆菜丝很好看,形状好看,颜色也好看,看得出大天的刀工确实了得。在他停手之后,围着看热闹的众人啪啪啪鼓掌。

有人小声说话:“这就是大天堂的老板,真厉害。”

“他是大天?那么大的馆子,和咱这个小饭店较什么劲?真是,也不嫌丢人。”

“路子是做菜好吃,大天的刀工再好有什么用?还不是一样吃到嘴里?”

眼见大天如此厉害,客人们担心白路会输,一个个说着各类话语,想要安慰白路。

大天的菜丝占去案板一半地方,还剩下一半空处,白路从上到下摆好姜块、胡萝卜、土豆,然后去厨房拿刀。出来后冲何山青说话:“那把玩意给我关了。”

何山青拒绝:“刚借来的……等会儿,你拿的什么刀?”

大天是专业用刀,白路则是随便拿把刀,切骨头的那种大刀,又沉又厚,刀身上半部发黑,只刃口闪着光芒,好象很锋利的样子。

“菜刀。”白路看看摄像机:“闭了。”

“好吧,你真无聊。”何山青放下摄像机。

就这个时候,白路大刀一闪,整个人同样变得不同,变得很专心,眼中只有一把刀。

方才大天切菜,好歹还能看到刀刃闪烁,能看到手的动作。而现在,众人眼中只有两种光芒,一种是很多的黑,一种是很少的白,因为速度太快,刀身的黑与白变成跳动的图画,快速连在一起,连成一片不一样的美丽。在这片美丽下,看不见土豆,也看不见手,只隐约成一团影像。

显然,白路的刀工要更快一些。

大天切菜用了两分多钟。白路只用去一分钟就搞定三堆菜丝。而在整个切菜过程中,根本听不到菜刀与菜板撞击发出的声音。

大天切菜发出轻微的咚咚声,说明控制力量很精确。可是白路更精确,从头到尾,只有切菜的刷刷声,刀锋与案板一触即收,没有发出声音。

等白路收刀后,

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