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說話的人開始茫然了，咋老外就變成罵人的話了？好些人想方設法要出國呢。

唐安妮現在可一點也不想回紐約，她還要去給學生們上課。作為唯一的老師，她可以隨便安排課堂內容，不管是教育局還是社員或者她的學生，都給了她充分的自由。

今天她要給大家說的，就是真空減壓低溫油炸的原理，也就是這條薯片生產線的核心技術究竟是怎樣實現的。

「大家看，這裡面裝的是什麼東西？」

「油，好香的油！」

孩子們都深深地吸了一口氣，口水快要流出來了。好多油啊，好香的油。

唐安妮點頭：「沒錯，我們把油加在這個容器里，密封起來。然後切好的土豆片也要送到這個罐子裡，但是不能一下子就放進油里。我們把進料口關起來，按下這個按鈕，就啟動了加熱源，源源不斷地往罐子裡面送熱。等到油溫達到我們設定好的閾值時，就該幹什麼啦？對，抽真空系統該工作了，將罐子裡減壓到我們想要的值，然後再把洋芋片迅速送到熱油里開始炸。現在誰能說說看，這利用了什麼原理？又有什麼好處？」

在唐安妮很小的時候，就有人告訴她，女孩子不擅長理科。之所以用有人這個詞來描述這件事，是因為這麼說的人實在太多了。

即便唐安妮小學時就拿過數學比賽的冠軍，被老師當著全班同學的面稱讚為天才，他們還是這麼說。

為什麼不擅長理科的女生能夠拿到數學比賽的冠軍？因為小學內容簡單，女生早熟。等上了中學，情況就不一樣了。

後來到了中學，課程難度加深，唐安妮感覺困難時，他們就十分努力地跟她強調：看到了嗎？就是這樣，小時了了，大未必佳，女孩子都這樣。

他們重複的次數多了，漸漸的，好像世界裡只剩下這一個聲音，久而久之，唐安妮也認為理所當然。最後她沒申請到名牌學習，不得不去社區大學念書時，她也坦然接受這件事了。

雖然，她中學時最好的女友之一憑藉自己的實力考上了普林斯頓大學的數學系。女友家只是普通的工薪階層，絕對沒辦法通過捐款來幫助她獲得名校的入場券。

現在想起來，這樣的謊言可真多呀。如果女生天生不擅長理工科，那居里夫人是如何獲得諾貝爾獎的？居里夫人的女兒同樣是成就斐然的科學家。還有歷史上那許許多多被有意無意掩蓋的傑出的女性科學家，難不成她們都是男扮女裝嗎？

她居然被如此拙劣的謊言騙了這麼久。可見人真的不能軟弱，否則騙子就會利用你的惰性和想要逃避的心理，當你心安理得地欺騙自己。

久而久之，你就以為謊言是真的了。

以至於某一天，你突然間看到事情的真相，你還會被嚇一跳。

比方說，她現在就能坦然地跟自己的學生說物理學原理。

小學生們熱情的很，扯著嗓子大喊：「是氣壓，氣壓可以改變液體的沸點。」

別問他們是怎麼知道的，以前老師就教過呀。

不是唐老師，不是他們之前的老師。老師還帶著他們造了一口鍋，用那個鍋燉骨頭，可以把骨頭直接燉化了，然後在嘴裡咬一咬就能吃下去。

有了那口鍋之後，老師有機會就會去副食品店買大骨頭。那些被剃乾淨肉的大骨頭因為沒有油水，不僅不要票，還十分便宜，很適合用來打牙祭。

啊，安妮老師，下次你不要買肉給我們吃了。肉太貴了，我們燉骨頭湯吧，也很香呢。

唐安妮趕緊拉回跑題的小學生：「我們先上課，大家學的好的話，可以燉骨頭湯，也有肉吃。沒錯，真空油炸技術可以液體的沸點。這個液體除了我們要炸東西的油之外，還有什麼？」

小學生們茫然了，這