第19章 爱读《齐民要术》的奇女子(第1/2 页)

大房的长子便是刘家现任族长。他虽是晚辈，却与刘老爷子在席首并排而坐。年纪看着跟刘绰的祖父差不多大，身体也康健不少。

他见刘绰大大方方倚在刘主簿怀里，也不怯场，笑着道：“五叔父，绰绰的相貌在咱们家的女孩里可是拔尖的，又是灶君弟子，厨艺精湛，听十九弟说，这孩子的棋力都快赶上四郎了。长大了上门提亲的必定踏破门槛，她的婚事可得好好挑选啊，哈哈哈哈哈。”

二房的九郎赞同道：“是啊，真不知道，将来是谁家儿郎能把咱家绰绰娶走。不说别的，那必定是个大有口福之人啊！”

三房的十二郎又盛了一碗桂花酒酿圆子，却并不急着吃。

“那可不是一个人有口福，是他们全家人都有口福。我听说这道蛋羹五叔父和十九弟可是日日都能吃到的。都是自家人，我也不藏着了，哎呀，馋的我啊！今日不仅吃到了鸡蛋羹，又尝到了这碗甜羹，我非得吃到撑不可。五叔父还有兄弟们可别笑话我！”

众人又是一阵大笑。

刘主簿道：“十二兄惯会开玩笑的。谁还能拦着你吃了？你若喜欢，便常来我府上坐坐。让你侄女再做给你吃。”

桌上的人便起哄，‘十九弟’、‘十九兄’的响成一片。“这可是你说的。”

刘绰四叔的声音绵里藏针道：“大兄，蔗糖可不便宜，你这话一说，就不怕我们日日来把你给吃穷了？先说好，到时候你大棒子往外轰人可不行。”

刘绰将脸埋进刘主簿怀里，翻了个大大的白眼。

刘主簿那话不过就是客套话，谁还会真的天天上门叨扰的。何况，今日是有二房和六房的人远道而来，族长作陪，马上又是刘珍的婚事，这才做了这道甜点，又不是天天在家熬糖吃。

这年头甘蔗产量低，制糖工艺又落后，非甘蔗产地的地方，蔗糖不便宜。

可她用的也不是昂贵的蔗糖啊。她如今屋里吃的糖，可都是自己做的麦芽糖。

刘老爷子瞪了刘绰的四叔一眼。

屋里的沉默震耳欲聋。

刘绰转身甜甜地道：“诸位叔伯都是绰绰的长辈，能有这个尽孝的机会，侄女自然是要好好表现的。这道桂花酒酿圆子羹做法简单，用料便宜，叔伯们想吃，自己在家就能做。里头用的米酒是我阿娘自己酿制的，这圆子就是糯米粉和面一个个搓出来的。桂花是秋日里自家院子里采了存下来的。至于糖，我用的是饴糖而非蔗糖。”

饴糖大街上就有卖的，比从南方运来的蔗糖可要便宜多了。只不过饴糖跟蔗糖入菜后口感上还是有差别的。

刘二十一郎笑着接话道：“这是用饴糖做的？看羹汤的成色真是一点都看不出来啊。”

李二也低头看了碗里的羹汤一眼。

他自小就常吃甜食，蔗糖对他来说自然不是什么稀罕物。

真正让他喜欢的是这个做法。酒酿味浓甜润，圆子软糯，汤品甜香。

他自认也是吃过不少好东西的，这羹却是第一次吃。本以为制作极为复杂，听她这一介绍，倒真是制作简单，老少咸宜。

心中暗暗想着，桌上的菜除了那道鸡蛋羹，这碗汤羹也很适合广陵王家的小世子吃。

刘绰的四叔小声嘀咕道：“饴糖也不便宜啊。”

刘氏并非贫苦人家。各家都有不少田地，银钱或许有不凑手的。粮食却有的是。

刘绰这道甜点，不过就是耗点粮食。便是天天吃，在座的也都是吃的起的。

席上之人都尴尬地压根不去看他。

刘老爷子气急，干咳一声以作警示。

刘绰道：“二十一叔，侄女嘴馋，在家闲着无事，便照着《齐民要术·饧哺》里的琥珀饧法试着做。做出来的饴糖，