第二十七章王宫夜宴(第2/3 页)

件，一共三十件。第四轮餐间小吃，分插食、劝酒小吃、橱役推荐，每样九件一共二十七件菜，第五轮为餐后小吃，分为两道，每道九件，一共是十八件……”

“哈哈，吓到了吧？哎，王家可不敢这么吃，王宫家宴虽没如此烦琐，但三十件下酒菜是要有的，你所负责的也就是这三十道，其他的我另有安排，你可酝酿一下菜品列个所需食材的单子，我着人前去准备。”

两个人说着话时间过得也快，马车在王宫前缓缓地停下，富贵儿下了车，抬头看看高高的宫墙，忽然明白了御膳楼的三楼的窗户为何被钉死了。

因为宫中的楼房多为两层，而宫墙的高度不能高过院内的建筑，所以身在三层的建筑里打开窗户，这王宫里的一切情景便一目了然，王家做什么事，岂能被外人所知，所以直接把窗户给你钉死，再糊上厚厚的窗户纸，你想看也看不到了。

紧跟着冷公公的步伐，低着头一路小心地前行，虽然心中好奇却不敢左右环顾，大冷的天本来穿得也不多，但进了御膳房，富贵儿愣是出了一身的汗。

这御膳房的橱役们跟御膳楼的厨师大多都有师徒的情分，对于汴梁城新出的这个烹饪高手早已经有所耳闻，今日富贵儿又是奉旨进宫主持料理，这些宫中的橱役们便放下了往日的骄傲，对富贵儿多露出求教的言语。

三天准备三十道菜，这对富贵儿来说算不上什么事儿，但毕竟是第一次到宫里做菜，难免也多了几份紧张。

找人去御膳楼拿来了自己的刀具、味精、风箱，自己的自信也重新找了回来了，用富贵儿的话说，“手握味精心不慌。”

富贵儿名声在外，这些橱役们除了每日定时定点的做饭炖汤，更多的时间便是瞄着新来的橱役，看他有什么惊异的手段。可这厮也怪，每日里什么也不做，从早到晚坐在厨房的角落里捧着萝卜雕刻，那胖娃娃一样的大萝卜，在他手里各种的削来挖去，一会儿的功夫便成了一朵娇艳的花朵，放在冷水里浸泡一下，再染上色，这花马上就活了起来，猛然之间闯进厨房，便如同春日里走进花房一般。

文炎三十一年十月十一立冬，天晴，微冷，富贵儿早早醒来，出了杂役房活动了一下筋骨便朝御膳房走去，当值的橱役正坐在凳子上打盹，见富贵儿进来，不好意思地擦了擦嘴上流出来的口水。

富贵儿点头微笑打声招呼，便开始了一天的劳作，家宴定在晚上，所以上午富贵儿便开始熬高汤料油，准备各种的烧烤驴子。

中午匆匆吃过午饭，厨房里的御厨们便开始真正地忙碌起来，大家各司其职，各自忙活自己的全然没有了往日的轻松愉快。

院子里平炉里的果木已经烧成了炭，喂了一上午的羊被架上了烧烤架，两个助手负责烤羊，一个专门负责翻动，另外一个则负责刷酱料，这酱料主料以蜂蜜酱油为主，另加了几味去腥增香的调料。

这烤全羊大家看的真切，只是不远的一处，用大火烧石头的做法大家却有些不解，富贵儿也不去解释，如同在御膳楼里一般，指挥着一众助手，做着各种或烤，或炖，或蒸的菜品，最后只是那爆炒的十道菜，富贵儿只能亲自所为，毕竟这个年代的厨师对炒这项技术掌握的还不是十分熟练。

说是晚上安排的家宴，可是下午刚及寅时，宾客们便已落座，几轮小吃过后，卯时过半便有太监过来传话，上正餐。等候多时的宫女们身着正装，精神饱满，如同天上下凡的仙女一般，手里托着装饰了萝卜花的菜品，迈着稳健的碎步，排着队朝麟德殿走去。

望着宫女们远去的身影，富贵儿转身继续自己的操作，御膳房与麟德殿有段距离，所以爆炒的火候菜必须现炒，不能炒出来放太长的时间。

“齐公公……齐公公……那烤鸭子少了一盘……”富贵儿这里正