第579章 露一手(第1/2 页)

在敲定了接手饭店的相关事宜之后，

应老爸何大清的要求，

何雨柱并没有立即离开老何家，

而是留下来作为点评师傅外加证人，专门考校一番两个小老弟的厨艺。

或许因为何大清早就预料到了结果，

所以他早早就准备了种类较为齐全且上等的新鲜食材——

如猪、鸡、鸭、鱼等肉类，以及白菜、土豆、萝卜、韭菜等蔬菜，外加配菜配料若干。

毕竟，

对于一个厨师来说，特别是雨晨、雨俊两兄弟这样的‘萌新’……食材的新鲜和种类的丰富是非常重要的。

只有这样，才能让他们更好地发挥自己的烹饪技巧，做出美味可口的菜肴。

当然，

这些食材的准备，也体现出了何大清对这次考核的重视程度……

也不知道雨晨跟雨俊这俩小子到底咋想的，

或许是因为对自己的厨艺没有信心——

本来应该是由他俩出马大显身手一番、好好展示一下自己之时，

结果两人却像缩头乌龟一样，一个劲儿地往后退缩，真是让人哭笑不得。

最后还是何雨柱拍板决定，让现在已经成为一名专业厨师的雨俊先来表演......

这个决定既出人意料又在情理之中，

毕竟雨俊如今可是有超过一年工龄的专业厨师，

并且平时还能得到老爸的专业培训……理应有更多的经验和技巧来应对这样的挑战。

至于雨晨——

虽然年长了雨俊三岁，但是他返城之后，就直接接手了纺织工的工位。

故而，

在炒菜经验上，

他终究还是略逊一筹于弟弟雨俊……

在进入状态期间，

兴许是因为对烹饪醋溜白菜最为熟练，

所以在烹饪醋溜白菜之时，雨俊表现出了一种得心应手的感觉。

他首先将白菜洗净，切成适当大小的块状，然后再准备好调料和酱汁——

在处理白菜时，他手法娴熟地将菜叶与菜帮分开，确保每一片叶子都能均匀受热。

接着，他将酱汁调配得恰到好处，味道浓郁而不失清新。

当开始炒制时，他火候掌握得十分精准，使得白菜炒至断生，保持脆嫩口感的同时又吸收了酱汁的香味。

整个过程中，雨俊的动作流畅自然，没有丝毫拖沓之感。

他对每一个步骤都把握得恰到好处，既不过分繁琐也不显得生疏。

这种中规中矩的表现让人感受到他对这道菜的熟悉程度，同时也透露出他在厨艺方面的经验和技巧。

尽管没有特别惊艳之处，但却展现出一种稳定实打实的经验……

其实，

单从观看雨俊的烹饪过程，

何雨柱就能推断出由他出品这道醋溜白菜的大概味道——

在亲口品尝过后，

也正如他所猜测的那样……

在何雨柱的心里，

如果以自己出品的醋溜白菜作为标准一百分来算的话，

雨晨这道醋溜白菜虽然只能给到六十分的及格线分数，但是这绝对已经算他厨艺了得了~

结合一旁雨晨那有针对性的述说，

何雨柱知道：

在老爸的调教下，雨晨在最近一年的厨艺进步是非常显着的，甚至可以说是突飞猛进。

要知道，

雨晨在去插队之前，

可是很少有机会亲自出马烹饪的……而现在却能做出这样一道味道还不错的醋溜白菜，这其中的努力和付出可