027：龙须面的首秀(第1/2 页)

“什么味道，这么香？”

正当顾易关着店门在里面独享小笼包的美味时的时候

步行街的行人也多了起来

早起跑步的，或早起班的行人闻到从小店里飘出的香味，不约而同的疑惑道。

将两笼小笼包统统干掉之后，顾易方才打开店门挂牌营业。

随着大门的打开，原本充斥在餐馆里的高汤香味，一下子飘了到街

路的行人一下子被吸引过来

其中也不乏之前来店里用过餐，周末空窗两天，来蹲点顾易开门的食客。

“顾老板这是做什么好吃的了，该不会是推出新餐品了吧？”

一个身穿休闲装的青年闻着这股香味，不禁食指大动，欣喜万分地开口道

“嗯，今天确实有了新的餐品，还是老规矩，价格都在墙。”

对于眼前的青年，顾易十分清楚地记得他叫柳城，一个羽毛球运动员

好像还是魔都市队退役的健将选手

既然是老客户，顾易也不用多费口舌解释

他们已经是成熟的顾客了，会自己点单。

“哟，老板你转性拉，居然一下子了两道新餐品！”

看着墙的标价288\/碗的龙须面和108\/笼的小笼包

柳城语气中满满都是不可思议，

他之前一度以为，顾易起码要炒一个月的炒饭才会推出新餐品。

“老板，一碗龙须面，两笼小笼包！”

爽快付完钱之后，柳城找了个位子静静等待

至于进店的其他人，则是想法各异

有看到价格觉得不值得的转身退出小店，也有打算一探究竟的

毕竟这点钱虽然有点小贵，但也不是出不起。

“老板，一笼小笼包”

“我也来一笼，再加一碗龙须面！”

......

由于人比较多，所以顾易在订单达到一定数量之后便停止了继续接单

避免自己来不及

不过片刻功夫，剩下的二十八笼小笼包被全数瓜分完毕

龙须面也售出了五碗,蛋炒饭也卖出去两份

将蛋炒饭和小笼包配餐完毕，顾易这才开始着手制作龙须面

取到餐点的新老顾客，无一例外都沉浸在美食的世界里

而柳城则是早早地将小笼包吃完

静静期待着顾易的拉面表演

要知道，龙须面的制作过程可是一场视觉盛宴

看着顾易优雅的和面的动作，此时柳城所浮现的感觉便是和教科书一般标准

标准，太标准了！

即便是他并不会制作面点，但这并不妨碍他有这种感觉。

面团在顾易的手下慢慢变得光滑细腻，微微发黄的颜色带了一层油润的感觉

顾易将中手中的面团向两旁缓缓拉开，把面团塑造成圆柱的形态。

突然，他双手用力地向下一抖，手中的面条瞬间被拉长，砸在案板之，发出嘭的一声，声音清脆

有力。

而随着面条弹起的瞬间，顾易又将左手的面，闪电般地交到了右手之中，与此同时左手从弯曲的

面中穿过，瞬间拉长

这就是一变二的过程，俗称“一扣”！

而这仅仅只是开始。

普通的拉面，只需要将面条来回拉几次，就能直接下锅。

要想拉出细如发丝的龙须面，这扣数必须在十扣打底。

也就是说最少要来回拉十次以。

只有这样拉出的面条，才能够勉强被冠以“龙须二字。

而现如今，餐饮界