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每年九月、十月，各大酒园会开始采摘葡萄，然后酿造，三个月左右可以酿出最原始的葡萄酒。

第二年一月，勃艮第地区的酒园就会开新酒品尝大会，请品酒专家、著名杂志编辑、基金经理、经销商来品酒，协商新酒的价格。

二战后，法国经济受到重创，很多酒园的财务都出现了问题。

于是他们把金融期货概念也引用到了葡萄酒界，提前把酒卖出去，回笼资金投入生产。

好的红酒一般都要2年的陈酿时间，然后才能装瓶。

但是酒园撑不了这么长时间，他们请人来品尝还没装瓶的新酒打分，协商一个价格，出售给投资者。

投资者预期新酒上市后会有升值空间，就会买下这些还没装瓶的新酒。

新酒装瓶上市时会再次打分，经过两年的陈酿，这些酒可能变得更好，也可能会变差一些。

装瓶时的打分很可能比刚酿制时的分数低，这就会影响新酒上市开盘的价格，有时开盘价格会低于两年前出售期酒的价格。

这时，投资者就赔了。

不过更多时候，红酒的期酒还是以涨为主，碰到好年份，有时候两年能涨好几倍。

期酒的投资比资本市场靠谱一些，有暴涨的机会，但是几乎不会出现暴跌，偶尔下跌也就是百分之几十。

一般参与期酒投资的都是熟悉红酒的人。

大家熟知的波尔多地区则是三四月份开始新酒品尝大会，几乎所有的酒庄都会提前出售期酒，包括大家熟知的财大势粗的罗斯柴尔德家族也会出售拉菲期酒，回笼资金。

罗曼尼·康帝的新酒更是会早早的就全部被预订一空。

王子轩准备购买罗曼尼·康帝酒园的时候，罗曼尼·康帝的期酒已经出售了，还好大家都知道2009年是一个完美的年份。

奥伯特·德·维兰也等着升值，只是出售了部分的期酒回笼资金，大部分的2009年新酒还是酒园的。

王子轩并不着急回笼资金，更不会出售2009年的新酒了。

在装瓶前，新酒都放在全新的橡木桶里，用过一次后就会出售。

罗曼尼·康帝酒园有自己的制桶厂，他们在采购橡木板后，会风干三年，再经过特殊低温烘烤，才会用于制作酿酒桶。

第一百零一章　巴黎审判

90年的罗曼尼·康帝对这些葡萄园业主来说，也是一种奢侈的享受。

一干人庆祝过后，就来看三处已经属于王子轩的顶级园。

穿过村子向西就进入慢慢起坡的葡萄园，中间是一条土路。

酒园的原主人之一的奥伯特·德·维兰指着北边一道石头围墙里的葡萄园，介绍道：“这就是罗曼尼·康帝园，康帝园北边是李其堡、南边是拉塔希园。”

王子轩看向里面，几个法国农民正牵着马在耕地。

奥伯特·德·维兰解释道：“机械会对土壤和葡萄藤造成破坏，所以一直采用原始的方式耕地。葡萄树的栽种、护理、采收也全部采用人工，拒绝化学肥料、杀虫剂等一切影响葡萄品质的化学品。这会提高酒园的开支，但是可以保证品质的完美。”

果然。

严格的把关才会有完美的品质。

王子轩很赞同罗曼尼·康帝酒园的管理。

事实上，按照合约，他也不能改变罗曼尼·康帝酒园的传统，只是可以改变罗曼尼·康帝酒园的销售方式。

罗曼尼·康帝酒园的历代主人都把自己当做葡萄酒理念的守护者，而不是拥有者。

王子轩对酒园的管理并不感兴趣，他只是希望利用罗曼尼·康帝的吸引力加强王子国际度假集团的竞争力，维持酒园的传统才能更好