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第四十九张 油炒辣子鸡(第1/2 页)

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沙子地安稳的到了自家手里,张安就放心下来了。

反正现在大家都嫌弃这块地,自己拿了大家都不会有想法。

自家现在不换过来,等到明年也要被人低价买走。

而且这块地让村里的人家现在拿耕地来换,他们也舍不得。

所以张安很是心安理得的,反正以后多帮帮村里就是了。

在院子里的张安闻到一股扑鼻而来的腥辣味,要是不经常吃辣的人就会觉得很呛鼻。

“妈,你这是做的啥,怎么这么香。”

走到屋里,看着王芳在灶台上一手掌锅,一手颠勺。

火焰都铺满锅子里了。

“你二奶奶家今天杀鸡,送了半只过来给你吃的,所以我给你做了你最喜欢的辣子鸡。”

王芳嘴里跟张安说着话,手上却没停下来。

一锅拌着红油辣椒的鸡肉出锅,香味直引得张安的嘴里的口水往外流。

等到出锅以后,张安拿着筷子夹了一块放进嘴里。

嘶~好烫。。。

还没冷张安就吃了进去,给舌头烫了一下。

但是好吃是真的好吃,入口香味浓郁,软软糯糯的鸡肉一点都不柴。

伴随着刺激舌尖的辛辣味,简直是人间美味。

水辣子经过油温的调和以后,已经跟鸡肉混在一起。

辣子鸡是一道本土的大菜,吃起来不光鸡肉好吃,油辣椒也很下饭。

“二奶奶家这鸡真嫩啊,吃起来好好吃。”

“二奶奶养鸡养的精细嘞,现在她家的鸡都才四五斤的样子,正是嫩的时候。”

小时候张安也经常在王芳做好菜的时候拿着筷子试吃,但是那会王芳可没给他一个好颜色。

因为小的时候要教规矩,不能养成坏习惯了。

现在长大了以后,知道儿子懂事了,所以也没有说张安。

王芳准备把锅子刷一道,然后做下一个菜。

“妈,别刷,等我舀碗饭过来煸锅,这辣子油不能浪费了。”

王芳有些摇摇头,不过也对自己这些变化感到惊讶。

以前做菜锅里剩下的油都怕浪费了,还得在锅里倒碗饭进去把油给刷一遍。

张安纯粹是觉得锅里剩下的辣子拌饭很香,不想浪费,他从小是吃惯了锅里炒菜剩下的油拌饭的,父母都不舍得吃,每次都给他吃。

刚听到院子里停车的声音,李宏斌的声音就传来了。

“张安,张安~”

就算他不说话,张安也知道是他来了,自己现在认识有车的人就他一个。

年初的时候,村里大家都闲着,就把村里的路上都清理一番。

现在张安家院子里已经可以直接开车进来了。

“你这是闻着味来的吧,我家这才刚做好饭,你就到了,大年三十晚上洗脚洗的好啊。”

农村有个习俗,就是除夕夜的时候洗脚,洗的越高,到别人家遇到吃饭的机会越大,不容易挨饿。

当然了这就是一句话,都是大人们用来哄家里的孩子洗脚的。

“嘿嘿,那可不是。”

“我婶子做啥呢,这么香,今天有口福了。”

李宏斌开车来的,就没拿酒出来喝,这是张安跟自家父母说过的,不管是谁,喝酒不开车,开车不喝酒,安全重要。

以前李宏斌也不注意这方面,虽然不多喝,但是每次都喝一些。

但是后来跟张安认识以后,潜移默化的被张安影响了。

桌子上满满的一小盆辣子鸡是主菜,还有王芳后面做的几个素菜跟四季豆煮的油麦菜汤。

“这鸡肉好吃,是婶子家里养的

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