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第34部分(第2/5 页)

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气谦让,而是她实在难以下咽。

婆婆家的案板,是木头做的,年久不换,一剁肉,便会裹起木屑,和肉馅混在一起不可分离。炸肉丸子,不是用勺子挖出肉馅放在锅里,而是用手抓起馅成握拳状,让馅自然地从虎口处挤成团再入锅,公公用脸盘洗了一次手,水黑如墨染,竟也不再洗第二次了,擦干就上手抓馅了,指甲里还有着黑呼呼的脏东西。这样的丸子用并不新鲜的猪油炸过,叶晓棠没有开口吃它的勇气。

于是继续剁,继续剁,直到把肉馅堆满半洗脸盆,叶晓棠捶着肩膀叉着腰,对婆婆道,“妈,胡萝卜呢!”

婆婆走过来看了看道,“呀,剁完了?快呢嘛!”

叶晓棠把婆婆找来的胡萝卜削了皮,用水冲了下,又开始切。婆婆家有那种能把萝卜擦成丝的擦子,可是叶晓棠第一次用那东西就把手擦破了皮,至此她宁愿切成丝再剁。一阵玉屑纷飞,等她把馅剁好的时候,公公的炸丸子工作已经接近尾声,回身看着叶晓棠剁出的一脸盆饺子馅,对叶晓棠道,“歇会吧,累了吧。”

叶晓棠甩甩胳膊,笑,婆婆在炕沿坐着殷勤地招呼,“累了躺一躺吧。”叶晓棠凑过去坐在一旁,看着公公捞出最后几个丸子,把油端开。

婆婆要蒸馒头了,她有腱鞘炎,干不了什么活,可她是家里唯一掌握发面技术的人,每次她都跟叶晓棠不厌其烦地讲述,叶晓棠在一旁傻笑,说着赞美的话,权当婆婆是对她自己独家技术的炫耀。

叶晓棠懒懒地躺在炕上,一会儿还有一场硬仗等着她呢,她还要剁一大盆猪肉馅,然后和一大团面,包一正月的饺子。

揉着自己的腕子,叶晓棠在内心里淡淡地叹息,骂着这个山西小乡村的破规矩。不吃年夜饭,就是包饺子,把一正月用的饺子都包出来,那数目多得令人发指。要是人多还行啊,可是她一个人啊,婆婆美其名曰帮着包几个,可是她手疼,而且那速度,超级慢啊!

软绵绵地看着婆婆一边讲解,一边弄着馒头花卷,叶晓棠拄着脑袋淡淡笑,花卷出锅,热腾腾的,有股淡淡的香,虽然婆婆的指甲缝也是黑的,可是在农村也是难免的,蒸好的东西经过高温消毒,什么事也没有,叶晓棠开开心心接过婆婆递给她的花卷,直说好吃。

确实好吃,城里买的馒头花卷和这没法比,叶晓棠吞了一个在肚里,振作精神挽着袖子开始剁猪肉馅。等着婆婆蒸的馒头结束,叶晓棠差不多也把馅剁完了,把面板往炕上一放,开始和面。

大年三十这天,忙得让人窒息。叶晓棠动作麻利,掐剂子擀皮,很快堆成一堆,但是腰也很快疼了。

她坐下来包,婆婆在一旁帮忙,一边道,“李剑呢,对子还没贴完呢!”

公公在一旁“哼”了一声,嗤笑道,“早贴完了吧,不知道跑哪儿玩去了!”

叶晓棠笑不语,这么些年,她习惯了,也淡然了。

李剑的家在山西吕梁的一个深山里,那个地方的风俗,大年三十这天,家家户户的男人们贴对子挂灯笼,那对子贴的,四处红彤彤的一片,不管房子有没有人住,不管是院门还是屋门,甚至宽大的玻璃窗,更不管是猪窝还是羊圈,总之一律贴上,然后所有人家的大门口挂上灯笼,用彩色的纸剪成灯笼穗,一个个在风里飘。在自家院子里扯一条线,悬挂着四块三角形的彩色纸或者绢布,写着招财进宝啊,春回大地之类的吉祥话。一番折腾,甚是有过年的气氛。

而家家户户的女人们都在家蒸馒头,炸肉丸子,包饺子。叶晓棠跟着在家一天忙乎,李剑干完外面贴对子挂灯笼的活,就不知道蹭到哪里打麻将去了。

三个小时后,晚上八点,李剑回来了,一进屋就给仍在包饺子的叶晓棠揉肩捶背,叶晓棠道,“去哪儿玩了?”

李剑道

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