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後院裡, 臘腸們都早已排隊站好,時而仰望星空,時而直視太陽。
腸衣被撐得通透輕薄, 林繡崴下根還帶著綠意的小樹枝扎幾個洞,防止煮的時候飽脹破裂。
砍下松枝和棕莢, 吃過的橘子皮和柚子皮也攢起來熏臘肉,撩撥起淡淡果味與松香。
按醬坊徐掌柜的方子,林繡又醃了些辣白菜作陪。
樹上與地下皆滿滿當當,小院裡霎時間紅彤一片。抬頭便是一樹的鹹魚,倒像自己的真實寫照。
林繡莫名覺得好笑, 轉頭對他道,「過年我們再炸些豆腐丸子和熏魚吧。」
江霽容想像著明年開春一樹臘腸,不由唇角勾起。
往肉上抹鹽這項反而最繁瑣,手上一陣澀意,林繡起身尋手套,面前的盆被人搶走。
「我來。」江霽容很熟練地接過她手中的東西。
無所事事的林掌柜在院中巡邏,順便暢想未來。「等明年臘腸曬乾,可以做煲仔飯和烤冷麵,或者同青椒炒著吃。」
「蒸著佐白飯也極美」林繡說著拎起只腳步優雅的小賊,從肥貓嘴裡搶救下一條醃魚。
陶如蘊閒閒倚著門框,「早知當日兩隻都送給你。」
陶來喜通體潔白,貌美得很。摸著軟綿綿的,也不似來福那般圓潤。一身紅絨勾成的針織小衣,隆重像只舞獅子。
「現在後悔也不晚。」林繡一邊一隻,心裡喜歡得厲害。一院難容二貓,林來福對自己親妹妹並不上心,懶洋洋地窩在陶如蘊懷裡不動彈。
街上滿是喜氣洋洋的新年氣氛,逛街回來時,林繡已被陶如蘊打扮成一株掛滿禮物的聖誕樹。
孩子們放年假回來,在隔壁莊嫻家裡和小旗子玩。現在回到家裡,林繡一手攬著一個,不由有些恍惚。
分明才上了半年的學,怎都文質彬彬起來。
不過半個時辰,她才發現這是錯覺。
林繡從喧譁里中逃竄,又被兩個小孩抓回去。
宋先生教學有方,除了詩文,還傳策論,俱講得有滋有味。阿蠻歡天喜地地給她展示自己做的文章。
「先生很高興,問我之前師從何處。我說只在家中跟阿姐學了兩句,他還贊阿姐有才能呢。」
林繡很不好意思地摸摸鼻子,「謬讚謬讚。」
如意館的生意紅火如常。此外還新增添了卡座,同今耀樓似的蓋起二樓。
蘇柔蘇掌柜已經很能獨當一面,尤其是燉菜的手藝並不比自己差。
林繡靠回軟幾,聽食客們講這段時間的八卦。
珠梨給她遞過剛上市的火晶柿子。飽滿金燦如倒扣的酒盅,成熟到只能吸著吃。連著蒂的果膠極清透軟韌,「啵」聲輕輕一吸就到嘴邊。
林繡舒服地眯起眼,被她抱住的人卻遭殃。
珠梨「噌」地跳起來,「同你說過多少回!莫要把髒手蹭我身上。」
林繡以髒手做武器,嘻嘻哈哈打鬧一陣,聽蘇柔的聲音穿過長廊到耳邊,「洗了手再吃飯。」
到底是回家了,林繡舉手投降,乖乖地答,「好。」
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作為行業先驅,如意酒肆總是特立獨行的。
比如別家的羊湯拉麵肉少得可憐,需客人直了眼快准狠地一挑,才能精準地從碗底撈起半片。在如意酒肆,肉量分明正好,人人吃完了卻仍專挑湯頭的白蘿蔔。
再如南北飲食之分在這兒並不明顯。常有南邊客人指著招牌上的「臘汁肉夾饃」幾字好奇發問。
吳儂軟語很是動聽,「可是荷葉饃卷肉?」
櫃檯後林掌柜噎了下,旋即很肯定地點頭。焦糖、醬油混著熟肉,晶瑩琥珀樣的肉皮泛晶晶油光,反正也大差不差。