第22章 神药(第2/4 页)

药铺买药回来自己熬，想改善伙食了，也会买回食材自己做，店主人习以为常。

“好勒。”

谢过之后齐小黎进了厨房，开始做零食——糖葫芦。

逛了半天街，她发现一件重要的事情，这里竟然没有糖葫芦。

多么简单易做又亲民实惠的小吃啊，若是有人做了，用不了多久就会扩散至全城。现在没有，可能是还没人发现这种做法。否则以开封汴梁的咖位，哪里没有都可能，这儿不可能没有。

之前在南方，她一来是觉得毕竟身处偏远地区，糖葫芦需要用糖熬制；二来南方天气炎热保存不易，所以糖葫芦传播并不那么广泛。没想到连东京都没有糖葫芦，也就是说确实是这个时代没有的。

于是买回了材料，想要大展身手。

先将名叫“山里红”的山楂洗净去籽，本地有产超便宜，几文钱一大捧，还附送一个草编小筐。也是因为吃的太饱，看见山楂想买来消食。

另外买回来的葡萄干、果干之类的也洗净晾干，放一旁备用。如果二者都晾干了没有水分，就用葡萄干去塞山楂的窟窿眼儿。

竹竿是常用的建筑材料，熟手篾匠也把竹子做成各种器具，或是片成厚度、长短、宽窄相同的竹条用来编织。因为常常供应给他人，所以这东西是现成的。要求定制成竹签子也简单，稍等了一会儿就得到一把数十根。

用竹签把材料都穿好了，下面最关键的一步就是熬糖。

买回来的糖块敲碎了，放水里熬，锅边放一个盛水的碗。

中小火看到糖变色，水分不断蒸发，就用一根筷子挑起一丝糖放进碗里降温，再拿出时就知道这糖是黏是脆。

火候到了，将灶里的火调至最低，就可以将之前穿好的山里红、果干等等放进去蘸糖。完了赶紧竹签子尾端扎进用干稻草扎扎实实捆好的草胎，放在其他地方都容易粘连，草胎事先固定好不要让晃动。

不然，电视里古代卖糖葫芦的人，为什么要扛着那么一根草棒？

在齐小黎做这一切的时候，店主人家的小孩就蹲在门槛上看。他约10岁上下已经是半个大人，可以做不少活了。也就是现在不忙，才有闲工夫蹲在这里。

“齐娘子，你这是在做什么呀？”他问。

“来，小五。”齐小黎唤他，挑了几串糖葫芦各取下一颗，放碗里递给他：“尝尝味道怎么样，吃完跟我说说。”

她自己也拿了一串，但怎么吃怎么觉得好，大概是滤镜太重，缺乏分辨能力。

但这个叫小五的孩子不一样，他们全家就他嘴最刁。齐小黎在这住了一天，就听店主妻子骂过他三回，说是嘴刁的应该投胎到官宦娘子肚子里去，瞎了眼跑到这家来。因为他连今天的汤比昨天少放一勺盐都能吃出来。但父母对他不仅骂，也夸，说是到年纪托人送到酒楼后厨去给大厨当学徒。

“这颗有点酸。”小五捧着碗嚼嚼嚼。

哦，那是糖糊挂的少了。要不就是那颗山楂天赋异禀，格外地酸。

“有点苦。”继续嚼嚼嚼。

山里红都是挑过洗过的，绝不可能存在坏果，只能是后面糖熬的时间太长，苦了。

“这个刚刚好。”小五眼前一亮。

齐小黎一看，从颜色判断果然是中间那一批，前面的稀，后面的苦，只有中间味道正好。

从草胎上取一串糖葫芦给自己留下，其他的连草胎都给小五让他抱着：“分给你的兄弟姐妹，去吧。”

和这时代所有家庭一样，小五的家里也有一连串的兄弟姐妹。不同的是他的父母有脚店经营，人也勤奋，所以大部分孩子都能养活了。

见小五抱着草胎迟迟不挪动脚步，欲言又止的样子，齐小黎遂问道：