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「現在咱家雞多得吃不完，自然就要做臘雞了！」

紅棗說得太有道理，李滿囤於是不再糾結。他丟下早飯碗便就去殺雞殺鴨。

十四隻鴨，不用說，全殺了。除了留四隻鴨燒湯過年，餘下的十隻，都準備製成蠟鴨。

二十三隻雞，留下還在間或下蛋的七隻母雞和一隻公雞，餘下的十五隻也都全殺了。一樣留四隻過年，其他的十一隻，都製成了蠟雞。

四隻雞、四隻鴨，燒煮了整整兩大鍋雞湯、鴨湯。一般缽頭裝不下，王氏便拿兩個小米缸裝了後使李滿囤搬到隔壁放臘肉的空屋存著。

新制的蠟雞蠟鴨則都掛在堂屋火牆邊椅子架的竹竿上晾著，下面擱了接水的盆。不敢擱別處，一擱就凍上了。

這一天紅棗也沒閒著。她幫忙在堂屋拿鑷子鑷了一天的鴨毛。她家可沒有前世黑心商人用來給鴨子成批褪毛的松香，一切全靠手工。所以晚上，幹了一天活的紅棗和她爹李滿囤說:「爹，你這臘鴨可得往貴里賣，若是開價便宜了，都對不起我今兒鑷一天毛所費的工夫。」

李滿囤聞言笑道:「行，我一隻賣三百文，給你算一百文一隻的工錢。」

臘雞就便宜多了，一隻只兩百文，畢竟殺雞褪毛不算麻煩，故而李滿囤就只算了五十文的工錢。

十隻臘鴨，三吊錢，十一隻蠟雞，2吊2串錢，李滿囤想，如果臘雞、蠟鴨真的好吃，能夠找到主顧，也是五吊多錢呢。而且，往后庄子裡，也能做這臘雞臘鴨賣，他也不必擔心莊子地少，糧食不夠賣咋辦了。

臘月二十八，發麵。

雖然李滿囤家的饅頭、包子早就做好了，但今天的王氏一樣不得閒。風俗里正月初一到初五，不能動刀。她得在今天，把這幾天吃的白菜、蘿蔔都切出來，然後拿開水燙成半熟，最後再一碗一碗的凍起來才行。

臘月二十九一早，李滿囤吃過王氏蒸的三個肉包子，便就挑著擔子出了門。

今天，他得去族裡挨家挨戶的送包子和年糕以感謝族人金秋幫忙建房的情誼。

一個上午，李滿囤送出去足足360個包子和18斤年糕。

這一天，李滿囤出門送包子和年糕，王氏則在家收饅頭和年糕。

王氏收來的年糕倒是一樣，都是糯米做的，不過這饅頭的差別可就大了——除了族長家送來的是白面饅頭外，其他一應人家，包括她婆家李高地家，送來的都是二合面、三合面饅頭。

王氏看到自家一兩白面一兩肉的大肉包子送出去，結果卻只換來一堆一兩一個的雜糧饅頭，心裡很不得勁。她覺得族人有些扣，明明家家今年都剩錢，偏過年走親戚送個饅頭都捨不得送個白面的。

紅棗倒是挺高興。最近她家天天白米白面、肥雞肥鴨，她正要這雜糧饅頭來刮刮油才好。

第77章 人有親近遠疏

傍晚余莊頭送了糧店臘月的盈利來。

紅棗在一旁瞧余莊頭頭上一頂雷鋒帽。帽子的皮子黑不黑、灰不灰, 外露的毛短黑稀疏, 一瞧就知不是羊皮，不覺奇道:「余莊頭, 你這帽子是什麼皮的?」

余莊頭笑道:「小姐，小人這帽子是豬皮的。」

「先前小人見老爺的羊皮帽子暖和，然後又趕上年下家裡殺豬, 就使家裡的照著樣子做了這個豬皮帽子。」

「這豬皮內里雖皮薄毛稀不及羊皮暖和，但在裡頭襯一塊布然後再絮上棉花，也是不差的。」

「除了帽子，小人還依樣做了鞋子，也是比往年的毛窩暖和擋風。」

紅棗一瞧, 果然如此，不覺笑道:「這倒也是個法子。」

「可不是, 」余莊頭道:「莊子裡的其他人瞧小人的帽子鞋子好, 也都拿豬皮做了鞋帽。」