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顏煙回憶起好像是見過一個紋身男,第一次來還問她多要幾個兔腰,第二次預定了十幾串。
她手上動作麻利的操起幾串兔腰子,在辣椒麵上反覆蘸料,直至每顆兔腰上裹滿了紅艷艷的辣椒末兒。
給對方打包好後,顏煙攤位上的鹵貨全部賣完,只剩下點麵糊。
終於閒下來,顏煙掏出手機查看今天的收入。
拿過打包盒的男人直奔用餐區:「誠哥,兔腰子只有這些,小姑娘攤位上的鹵貨我全部包圓,她說滷鴨翅也不錯,我買了些,大家都嘗嘗。」
宋誠嗅了嗅,聞著是挺香,拿起一個鴨翅送進嘴裡,涼掉的鴨翅表皮富有彈性,嚼起來軟糯,裡面的肉質纖維細膩,很入味。
鴨翅表皮的干玫瑰色油脂充斥著麻和辣,兩種味蕾在舌尖交織,鴨翅不小,肉很多,啃起來很爽,後槽牙咬開骨頭,一股濃郁的骨髓在唇齒蔓延,好驚艷!
宋誠邊吃邊傳授自己的心得:「用牙齒把骨頭咬開,裡面的骨髓太香了。」
作者有話說:
滷鴨翅真的好吃,鴨翅里的骨髓真的好香好香
第15章 酸辣藕帶
◎吸飽了魚湯的豆腐在口腔里爆汁兒。◎
吃完鴨翅,再來一串心心念念的干拌兔腰。
橢圓形的兔腰外形神似蠶豆,外表油潤,裹上滿滿的蘸料,色澤誘人。
入口咸香,蘸料里除了辣椒麵,似乎還添加了別的香辛料,入口是辣椒的干香,香而不燥。
芝麻粒和小茴香,芬芳馥郁,咬一口,兔腰嫩得差點在口腔里爆汁兒。
兔腰子一旦處理不到位,容易有腥臊氣。
她家兔腰一點不腥,很香,跟外面燒烤賣的兔腰完全不一樣,吃起來不覺得膩。
不知道她家蘸料是怎麼調的,入口只有辣椒的香,感受不到灼熱的辣度,越吃越辣,到後面幾人斯哈斯哈,辣得直哈氣。
宋誠站起身:「不行,太辣了,那邊有賣飲料的,我去拿一箱過來。」
……
明天是清明節,按照慣例,顏煙會和父母回鄉祭祖,掃墓。
今年也不例外,顏煙給群里的小夥伴們請一天假,明天不開業。
聽到她後天才回來營業,群里的小夥伴們紛紛哀嚎不已。
五顏六色的顏邀請「藍色的天空」加入群聊。
五顏六色的顏:【清明節回鄉掃墓,請假一天,明天暫不接受預定單,後天接單。】
哦呵呵:【老闆快點回來,買不到兔腦殼,女朋友要跟我分手的。/委屈】
酸辣洋芋絲兒:【等你回來,嚶嚶。】
圓圓的兔腦殼:【啊,就是說明天啃不到美味的兔腦殼?這真是一件悲傷的事情,早去早回,路上注意安全。】
藍色的天空:【明天不接單嗎?今天還沒吃爽呢,小孩注意安全。】
手機關機,顏煙入睡休息。
第二天天不亮,她被黃秀蘭同志從大床里拉拔起來,跟拔蔥似的:「起床了,一會兒上車裡睡。」
顏煙睜著惺忪睡眼,刷牙洗臉,換衣服,靠在後車座里打起了盹兒。
顏國華一向成熟穩重,心細如髮,開車特別穩。
顏煙可以放心睡大覺,整個後車座都被她一人霸占。
從高速下來進入小道,路上偶爾有被大貨車壓得凹陷的坑窪,車體跟著搖晃,也沒能把顏煙搖醒。
馬上要進入村鎮,後車座里的顏煙一個鯉魚打挺,支楞起來。
顏國華微微吃驚,唇角上揚:「終於睡飽了,是不是肚子餓了,再忍會兒,馬上到大伯家。」
顏煙不是因為餓,上車前,她吃了點東西墊肚子,她