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虽然这个方案依旧有很多麻烦,比如说,如果要开办一个小饭馆,卫生手续、个体户工商手续、人员健康手续等等,太多太多手续需要办理。
其次,安良没有钱开办一个小饭馆!
安良现在还有一千八左右的总资产,无论如何也凑不齐一个小饭馆的投资,也经不起有关部门的折腾。
只是呢,感谢现代化信息社会,也感谢夏国餐饮消费者的思想观念。对于夏国的餐饮消费者而言,无论是高端的消费者,还是低端的消费者,他们唯一看重的,只有食物本身的情况。
只要对应的食物拥有足够的特色,也拥有足够让人喜欢的口味,他们可以忽略其他一切条件。包括偏远的就餐地点,糟糕的就餐环境,甚至是需要自助服务,也可以被接受。
安良开不起小饭馆,但安良可以在互联网上吆喝,借助自家的两层小楼,做一个另类的山寨私房菜馆。
摆在安良面前的,唯一需要解决的,只有一个问题,那就是如何在初期阶段,打响私房菜馆的名气,如何才能吸引顾客光临。
安良不是神仙,不可能随便说说,便可以让顾客上门。想要吸引顾客,至少有让顾客上门的理由。
空间泉水烹饪的料理,的确可以吸引顾客,可最开始的时候,顾客不知道的情况下,又应该怎么吸引顾客呢?同时,安良还在考虑,究竟应该制作什么烹饪料理,来取悦挑剔的顾客。
经过安良的慎重考虑,私房菜馆供应的烹饪料理,首先排除了中餐!
中餐料理很麻烦,安良只有自己一个人,处理中餐料理太消耗时间。而且,雾城的中餐料理属于川菜系,安良家中的灶台的火焰温度,达不到川菜系的要求。
中餐被排除之后,西餐更是不可能!
一个不正规到极致的私房菜馆,甚至连私房菜馆都算不上的山寨馆,难道还做什么西餐?毕竟,西餐的受众面积小,且适合环境优雅的高端消费,怎么可能放在一个脏乱差的城中村里面?
中餐与西餐双双被淘汰,安良选择了雾城出名的火锅,作为创业的第一步!
雾城的火锅,在全世界范围也很有名气,在雾城,还真没有多少本地人,不喜欢吃火锅的。哪怕是大夏天,顶着三十多度的高温,雾城人民也喜欢一边流着汗,一边吃火锅。
再说了,现在是十二月!
这一个时节,吃火锅暖暖身子,那绝对是非常好的选择。
选择火锅作为创业第一步的方案,还有另外一个考虑。那就是,火锅非常方便呐,完全不需要安良做太多的事情!
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JS006 试吃招募!
火锅是雾城餐饮行业的主流旋律!
安良所在的城中村里面,便有七八家火锅店,远超其他类型的餐饮店。其中一家名为‘火辣辣’的火锅店,就在安良家斜对面,不超过五十米的地方。
确定了创业第一步走火锅路线后,安良开始计划,如何使用互联网,为自己招揽顾客。同时,在招揽顾客的时候,避免被一些闲得蛋疼的家伙举报。万一到时候,安良的火锅创业还没有开始,税务工商卫生所的先来了,那岂不是很郁闷?
安良登陆了雾城本土论坛‘雾里看花’,雾里看花论坛是雾城的一个本土生活论坛,在雾城本地相当有名气。
雾里看花是一个大型综合化论坛,主要分为心得交流、良心推荐、吐槽曝光、谈天侃地,以及二手交流,总计五个区域。