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自算過香炸雜魚勝過炒雞蛋的帳後，王氏來磨坊只要看到那大漢賣魚，便就由著紅棗買。橫豎那賣魚大漢最大的魚，也就是半斤的鯽魚瓜子，五文一條。買兩條鯽魚再加塊三文錢的豆腐，燴一鍋，也只十三文，比肉便宜。

今天出門的早，紅棗到魚攤上時看到有兩條鱖魚，立刻大喜過望。草頭鱖魚，紅棗前世吃過的最好吃的菜，沒有之一。

「這個魚，多少錢？」紅棗問大漢。

「這是雞脯子。」大漢對著紅棗這個老主顧，極有耐心:「一條十文。」

城裡有錢人家買魚喜買三斤以上的鰱魚、青魚:一個是肉多刺粗，吃起來不費勁，另一個是口彩好——買魚人提著魚家去，路上遇到鄰居。鄰居瞧見大魚，必贊:「好大的魚(餘)！」

，而買魚人也必回:「今天青魚(淨餘)/鰱魚(連餘)是大！」

似雞脯子這種魚，名字裡連個魚都沒帶上，便即只能給吃不起雞肉的窮人家當雞脯肉吃，過過吃雞的癮。

紅棗瞧那鱖魚每條都有七八寸長，八九兩重，立跑出跟她娘王氏討了錢來買下。

鱖魚到手，紅棗想:回去就割草頭。

草頭就是苜蓿，紅棗也是在吃過江南某網紅農家樂的草頭鱖魚後，才知道這所謂的「草頭」，就是她家門口社群公園裡那種一根莖頂三個心形葉子，旁邊銅製銘牌刻「苜蓿」兩個字的花園鋪邊草。

草頭的生命力極強——基本上是，給點土壤就能長。前世裡草頭從江南長到了雲貴，而這一世，草頭，雖然不叫草頭，也不叫苜蓿，還只是豬草裡無名氏，但也是

遍佈了高莊村的田埂地頭，彎腰就有。

紅棗家的宅地裡原也有草頭，不過整地時都被挖掉了。

紅棗到家後，便即挽起自己的小竹籃，拿鐮刀去家門前無主的宅地上唰唰割了一會兒，就湊齊了午飯主菜的材料。

做草頭鱖魚的步驟幾乎和鯽魚豆腐湯沒差:一樣的豬油煎魚，煎到魚皮變色，然後加水。加水後，先大火燒開，接著再小火熬煮。等湯熬煮的火候到了，就倒入豆腐或草頭，待煮熟，就可裝盆上桌。

做過幾次鯽魚豆腐的王氏煮草頭鱖魚幾可謂是駕輕就熟——她原就不笨，先只是沒人教，現她有個嘴刁的女兒在旁拿主意，她一來二去的竟也做得不錯。起碼，王氏以為不比她婆婆和妯娌做得差。

現王氏只擔心一件事，那就是她從沒見過拿菜，咳，還是豬草，來煮魚。村裡吃魚，不是紅燒，就是燒湯，連加豆腐的都沒有——她家鯽魚加豆腐，也是村裡獨一份。

豆腐好歹口感還似肉，加了也就加了，這豬草燒魚，算怎麼回事？味道能好嗎？

糾結良久，王氏終做了她這輩子沒做過的一件事——她學著紅棗拿鍋鏟鏟了點湯，送到嘴邊嘗了嘗。

「生三塊，熟三塊，不生不熟又三塊」這是首老裡流傳下來，嘲笑饞嘴媳婦掌勺偷嘴的歌謠。

糧食短缺的現世，饞嘴是做人媳婦的大忌。所以，這世女人燒菜，全靠手感，不帶嘗味。

仙，太仙了，不過舌尖觸及了一點汁水，王氏就不由自主地閉上眼睛，將全身心的感知集中到舌尖一點。

不同於幾年前在族長家吃的那塊紅燒肉的肥膩和香甜，這魚湯給王氏的感覺就是一種前所未有的味感。

王氏不知如何用言語來形容這種味道，便即只能用當地人日常吃到好東西的語氣詞「仙」來形容。

說實話，王氏此前雖經常聽人說哪裡的菜好，味道仙得不得了，但因沒吃過，王氏也不知道到底是啥味。不過，這一刻，王氏知道了，仙，就是豬草燒雞脯子。

不出意外的，午飯時，這盆草頭燒鱖魚征服了所有人。紅棗，不說了，她已經跪