第82頁(第1/2 页)

48

鍋中的油溫很快就上來了，這時候能炸第二次了。

做炸物想要做的顏色好看不油膩也是有經驗的，杜衡的經驗就是——復炸。復炸之後的東西更容易成熟，出現外酥內嫩的口感，而且這樣炸出來的東西不油膩。

杜衡將肉蟲分了一半推入鍋中，鍋中發出了刺啦刺啦炸制的聲音。笑笑伸長了脖子緊緊的盯著鍋里，在他熱切的目光下，之前已經呈現黃色的蟲子顏色慢慢的變深呈現金黃色。筷子在裡面覆動的時候，碰到蟲體會發出輕微的咔咔撞擊聲。

一盞茶不到的功夫，杜衡憑著經驗感覺到鍋里的蟲子已經好了。他用笊籬將蟲子撈出來放在盤子中控油，然後下了另一半的蟲子。剛撈出來的蟲子散發著高溫，身上傳來油花吱吱作響的聲音。杜衡說道：「等稍微涼一下，應該就能吃了。」

杜衡取出了細鹽和花椒麵辣椒麵，他細細的攪合了一份蘸料，然後小心的灑在了盤子中。蘸料剛撒上去，笑笑就生猛的叼起了一條蟲蟲大嚼特嚼了起來。蟲體在笑笑口中發出了咔嚓咔嚓碎裂的聲音，笑笑滿意極了：「啾」

景楠伸手捏了一根花毛蟲，他嗅了嗅：「怪香的，看這個蟲子花花綠綠的，活著的時候挺滲人，炸好了之後看起來挺好吃。」然後他張開口咬了一口，杜衡聽到咔嚓一聲脆響，蟲蟲就少了一半。

杜衡心提到了嗓子眼：「景楠，這個有毒的呀！」還是景楠給他科普的，怎麼他自己就下口了呢？

景楠咔嚓咔嚓就吃完了一根，他隨手拿起了另一根吃了起來：「這個經過油炸，感覺不是很毒了。別說是我，就連你都能吃上幾根。」景楠拿了一根遞給杜衡：「嘗嘗，沒事的。要是中毒了我給你解毒。」

杜衡嘴角抽抽，景楠這個方法真是……該死的有誘惑力。杜衡忍不住咬了一口，花毛蟲剛好降到合適的溫度，外皮酥脆，內里柔軟，忽視掉令人生畏的外形，其實還挺好吃的。至少比杜衡想像中的口感好多了，這個感覺比一般的小酥肉還要好吃。

杜衡也沒忍住，他吃了一根又拿了一根：「要是我中毒了，記得要給我解毒的啊。」景楠一屁股坐在杜衡身邊咔嚓咔嚓：「放心吧，有我在死不了。哎？儲物袋裡面還有嗎？再炸一點唄。」

杜衡覺得這是個好主意，他剛準備去打開儲物袋，就見笑笑伸長脖子長大嘴巴，一口就將盤子裡面的炸蟲蟲叼走了一大半。他卻沒有吞下去，而是叼在口中，笑笑對著杜衡拍拍翅膀，然後往院子門口跑去。

杜衡疑惑的問道：「笑笑，你去哪裡啊？」景楠笑道：「不用問了，肯定是給鳳歸送過去了。」

杜衡噗嗤一下笑了：「這對叔侄兩個，真是絕配。」想起之前給笑笑做肉丸子的時候，笑笑被鳳歸罵的哭哭的，結果肉丸子做好了，笑笑叼了一個就給他叔叔送過去了。

景楠說道：「笑笑是鳳歸在這世上唯一的血親，就算平時吵吵鬧鬧，也都是為了他好。笑笑雖然受不了他叔叔的壞脾氣，但是也知道這點。你看他平時反對他叔叔最帶勁，要是誰欺負到鳳歸了，笑笑第一個不答應。」景楠將手裡的半截蟲蟲塞到口中：「這就是親人。」

杜衡微微一笑：「是啊……」他也有親人的，只是他的親人也不知道在何方。想起爸爸媽媽的臉，杜衡的神情不免有些低落。不過他很快就打起了精神，失魂落魄幫不了他什麼，只有鼓足勇氣才能笑著面對生活。

杜衡很快就處理了第二鍋蟲蟲，他笑著對景楠說道：「真是難為鳳歸了，也不知道在哪裡捉到這麼多的花毛蟲。」景楠看著清水中飄著的軟趴趴的肉蟲子說道：「花毛蟲？嗯，這個名字形象也好記。這些蟲子應該是他在東海的澡澤地里捉到的，那地方人跡罕至，那邊的蟲子最肥也最毒。鳳歸每年都會去給笑笑捉蟲子，可是