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长沙府自打重营业起，已经开始作手编写潇湘菜谱，此前只是师傅家传密技，这时已经成了潇湘记内部创新的手段，每三日出一新菜，几位大厨师品评，然后单列试吃菜样，针对着老主顾老吃客推出，凡点试吃菜样此菜一律半价，吃后给出品评提出意见，成熟后在菜单上列出，此后潇湘记还会请人整理文字在菜谱上做说明，创制此菜的厨师列名其上，还有银两奖励。这个做法经过三个月的试行，如今已经非常成熟，只是一个推广的问题，当然更重要的是要改变厨师的观念先，所以王动想的是长沙府的培训基地一定要尽快建好。一环扣着一扣，什么都要抓紧。

老秦大秦过来的时候，已经是晚上亥时。王动也没多说什么，只是问了下，如果潇湘记拿下岳阳楼，他们有什么办法去打理，怎么去应对大秦那天提到的问题。岳阳楼这个鸡肋只要是楼前街上的商家个个都知道，应对的办法不是没有，反正就是成本太大，当然，他们想的只是一个岳阳楼单店，没有想到岳阳楼竞争优势，更没有想到岳阳楼的区位优势，当然他不知道自己在搭便车。王动听他们两说来说去，也没听出个什么东西来，心下也是苦笑，罢了，弄个店让二人去打理问题不大，只能做个部门经理。

第二日，大秦亲自去县衙去会巴陵县令，一说明来意，巴陵县令马上跳了起来，每年县里花在岳阳楼上的钱太多了，自己是个小县令，岳阳楼太有名了，接待是个严重的负担。其实王动吃准的就是这一条，在机关待过的人都知道，风景名胜区的地方长官容易出名，也容易出事，一来他有更多的机会接触同级官员接触不到高层官员，同样的，他也会因为接触这些高层官员和高层官员的七大姑八大姨，产生更多的麻烦和风险。巴陵县令这会的问题就是钱，在他眼里所有的问题就是银两的问题，接待用度那时都得自己出，他一个县命令一年才四十五两的官奉，要不是私底下能收些，他早就喝西北风去了，修岳阳楼的钱他真的没办法筹了，而今年岳阳楼真的是不修不行了。楼前街是宝地，但街面上的商家个个都精的很，在此做生意几十年了，对这地面上的形势比他还清楚。

听得大秦掌柜的话，他恨不得马上就跟着掌柜一起过去潇湘记，但人家大掌柜说了，请父母官赴宴，一起吃午饭。县令看这时辰还早，这可是个大事，今日所有的事务全部放一边，自己跑去岳州府衙，先向知府大人通个气，知府大人同样也为这事头疼，请州府拨银修葺岳阳楼的折子早就上了，州府也没余钱，岳州傍着洞庭，水患连年不绝，去年刚靠着朝庭的救济过了个灾年，今年哪都要用钱，堤要修，要去邻省购粮种，还有因那水灾家破的人家不少，隐隐有些匪患，朝庭又在南边用兵，户部的官员早就放下话了，今年不会特别征军粮，但别指望上头拨下一两银子，头大呀！前些年修岳阳楼州府领了个头，让有钱的乡绅出钱，结果响应的人不多，最后大头还是官府出了，岳阳楼是知府大人重要考科。知府大人当知岳阳府的时候，也是兴奋了一下，那楼他上了两次后，就再也笑不出来了，在他心里，没这个楼日子更好过些。

王动的名声，两位大人都知道，当然一是他是潇湘记的大掌柜，潇湘记是湖广第一大商家，湘翁的能量到底有多大，他们不清楚，但清楚的是，这个湘翁的能量一定比他们两个大。单单这巴陵的潇湘记掌柜他们是打过