第21頁(第1/2 頁)

館陶給的兩 個鋪子，一個是食鋪，俗稱的飯店。一個是玉器行，都在東市。尋了個陽光明媚的日子，陳嬌去實地考察了一番。食鋪位置很不錯，但陳設老舊，陳嬌查閱了下帳本，這兩年一直在虧損。玉器行，相對偏了一些，因玉器做的是貴族的生意，又因館陶長公主的名聲，生意還算是可以。

陳嬌權衡了一下，決定從食鋪入手。中華兩千年的美食天下，正愁沒地方發揮呢。

陳嬌意志滿滿，心情好極了。就像是失業了許久的人，終於找到了份工作。以前工作時，總想著放假，如今假放得太久了，才明白，作為一個現代獨立女性，她要的不只是那份餬口的工作，而是能實現自我價值的渠道。

考察回來後，陳嬌就一頭扎進了書房。將從食鋪掌櫃那拿來的亂七八糟的帳本，用現代方式重新抄錄。又將鋪裡的人事檔案，貨商資料，物品類別等都重新整理歸檔。接下來的幾天，陳嬌又去長安城各大食鋪就餐，並瞭解情況。

漢代的物產匱乏，普通百姓一般是一日兩餐。貴族皇室是一日三餐，景帝是一日四餐。這時的烹飪技巧，主要是煎，烤，蒸，炸，膾，煮。後世風行的各式小炒，在這裡還沒有發芽。

陳嬌自來到這裡，吃得最多的就是各種肉糜，就是現代說的肉粥。其實，她吃到的，已是頂尖廚師做出來的。只是吃多了，難免膩味。6歲之後，開始能進食一些烤肉，煮肉，生魚片之類的。當然生魚片她是不吃的，現代她都吃不習慣，更別說缺少調料的這裡。

只是可惜了，沒有辣椒。要知道，現代很多好吃的菜，都是跟辣椒有關。記得辣椒好像得很多年後，哥倫布發現美洲大陸，從那傳入。還有張騫還沒出使西域，中原與西域的貿易也沒有建立，現代日常可見的黃瓜，胡蘿蔔……都沒有蹤影。葡萄倒是有，只是又酸又澀，與印象中的葡萄差異很大。

陳嬌提筆在竹簡上點點畫畫，最終決定以風味小炒入手。這個時代，能去食鋪的，都是有錢人。普通人吃飽都有問題，哪還在意好吃不好吃。

自文帝起，漢朝休養生息。幾十年來，一些貴族倒也開始附庸風雅，茗茶，飲酒，已為潮流。茶，並不是現代的炒茶，而是一些碾磨了的茶渣做成茶餅，又難看又難喝，陳嬌喝了一次，再也不想碰。待以後，可以去包個茶園，制炒茶，肯定掙錢。陳嬌提筆記下這個點子。

還有酒，比茶還要風行。這裡的酒，陳嬌也喝過，酒跟白水差不多，就一點淡淡的酒氣，也難怪能千杯不倒的人一片片。恐怕最後倒下的人，不是醉倒的，而是被水灌癱的。

她小時候在鄉下姥姥家，看大人們釀過酒。那時候，一家釀酒，全村的人都去那挑熱水，一桶一桶挑回來給孩子們洗澡。如今想來，已是很遙 遠很遙遠的事了。將這些敲定後，陳嬌又開始琢磨食鋪的裝修等事宜。

「翁主，吃點東西吧。」七喜端來一碗銀耳粥，勸道。已經連著兩個月，翁主就跟著魔似的，整天埋在書房，寫寫畫畫，一時苦惱一時竊喜，唬得她好幾次，差點就差人去宮裡找長公主了。

陳嬌放下筆，伸展了一下僵硬的身體，接過碗，一口一口地吃著。這銀耳粥不錯，就是淡了些，要是放些糖就好了。因為這裡的糖帶了些苦味，所以漢代人大多不喜甜食。

曾看網上一個心理學家說過，甜味能帶給人幸福感，讓人心情愉悅。或者，她可以做出現代的白沙糖，只白砂糖究竟是怎麼做，她沒去研究過。

算了，嚼多不爛，先搞定食鋪的事吧。

吃到一半時，下人來報，太子來了，陳嬌停頓了下，繼續吃。

「阿嬌姐，你這吃的是午食還是朝食？」劉徹挑簾進來，見陳嬌在吃東西，笑著打趣。

「怎麼？不能吃嗎？」陳嬌斜眼看去。