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「咱家真走運呢?」二妹面上露出大喜道。
黃劉氏覺得有些不對勁和奇怪後,但是想不出來哪裡奇怪後,又被黃李氏吩咐做事情去了,也沒有多想。
到最後,先把繩子綁在野豬的腿上,他們五人爬出山谷去,在外頭使勁的拉著那野豬出來。
拉出野豬出來後,黃從河、黃李氏、黃劉氏三人一人抬著一條豬腿,黃亦云姐妹兩個抬著另一頭豬腿往山下趕回去了。
第53章 殺豬
黃家是青山村村尾最後一戶人家。
如今還在農忙的時候,根本就沒有人上山,所以黃家捕捉一隻野豬的事情,青山村沒一人知道。
「老二家的,三妹,四郎,你們快去把兩口鍋都燒上水,咱們殺豬,再剁成一塊塊的,趁著時間還早,去鎮上賣給大碗菜酒肆。」黃李氏回到家中後,連忙吩咐道。
黃江氏見一家子弄回一條這麼大的野豬回來,雖然好奇,但是沒有多問,面上露出大喜之色,把家中的娃兒都叫來燒火的燒火,燒水的燒水。
黃家一家子頓時忙碌了起來。
二叔則是搬來一架他做好的樓梯,把野豬翻過來,後兩隻蹄子用繩子綁緊在樓梯之上。
之後,再把樓梯豎起來,靠在牆壁上。
黃李氏和黃劉氏兩個在磨菜刀。
野豬已經死去多時了,在山上就流了不少鮮血,體內的鮮血差不多已經凝固,已經不需要蓄水殺豬放血了。
等菜刀磨好之後。
黃李氏把菜刀遞給黃從河,讓黃從河殺豬。
以前在老家的時候,自家養的豬,都是黃家一家子殺豬的。
所以黃從河對殺豬並不陌生。
直接從野豬的腹部破開,倒是野豬皮糙肉厚,黃從河用菜刀劃了許久的時間,才把野豬的腹部給破開,從尾後到豬頭一分為二,露出豬腹中一副倒掛著的內臟。
豬大腸沿著豬肛門切開,手一擼下來,連帶連著的喉管切開,有幾十斤的豬內臟直接被黃從河扔到木盆裡頭。
水也已經燒開了,倒在另一個木盆裡頭。
黃李氏和黃李氏兩個挑揀出豬大腸、豬小腸、豬肚,還有一塊十幾斤的豬板油等內臟出來。
並且,還找了一根不細的木棍,準備把豬大腸和豬小腸內的髒東西給翻出來,再用清水清洗。
豬板油先弄剝離下來後,黃李氏便叫二妹送入廚房,讓黃江氏直接榨油出來以後吃。
油這東西榨油之後,可比其他的東西管的久。
「娘,這些咋弄。」黃從河手上的菜刀在哪野豬身上比劃了一二後朝黃李氏問道。
「先把排骨都給踢下來,四隻豬蹄也砍下來,其他的剁成幾塊,咱拿去鎮上的酒肆賣掉就是了。「黃李氏沒有猶豫的道。
「好。」
「阿奶,伯娘,娘,張嬸子來了。」在外頭看家的六妹沖了進來喊道。
「老二,砍下十來斤的野豬肉下來。」黃李氏一咬牙的道。
「黃嬸子,你們在幹啥呢?一家子都在後院。」七弟領著張林氏進入後院,人未到,聲音便傳來。
只是,張林氏見黃家一家子在後院殺豬後,她的聲音頓了頓,手上提著的東西緊了緊,面上有些不自然的道。
「張嬸子,快快坐,前些日子我家在上山弄了一個陷阱,沒有想到今日上山的時候,便見那陷阱之中套住了一隻野豬不是,如今我家正在忙著殺豬呢?」黃亦云招呼張林氏坐下,之後從廚房內倒了一杯涼白開出來,遞給張林氏道。
「咱青山村後山野味倒是不少,特別是野雞、野兔、狍子之類的特別多,只要家裡人勤快的,去上山下幾個套子,總能夠弄到些許野味回來的。