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也是個惦記穆汀手藝的,穆汀跟齊湛的事定下來後,齊父對他比以前還親近了些,因都是男子,說話也少了些禮教的約束,偶爾還會主動提想蹭個菜什麼的。
反正別看長什麼樣,平常板不板臉,能吃還饞也是遺傳。
齊湛回來說完,穆汀便讓他去問齊大哥齊二哥他們晚上要不要一塊吃,要的話就多做點,不一塊他和齊湛就去陪齊父齊母吃飯。
齊湛去跑腿,穆汀便到了廚房,中午他就想好今晚吃什麼了——芋兒雞!
取只有雞蛋大小的芋兒,去皮後整個與雞肉燉煮,芋兒軟綿滑潤,還帶著些微甜味兒,入口一抿就化,雞肉口感細嫩,軟爛脫骨,雞肉吸滿濃郁的湯汁,吃進嘴裡就是滿口生香,讓人慾罷不能。
湯汁拌飯味道更是一絕,只是想想,便生出了無盡饞意。
穆汀有些好笑,也不知是不是被齊湛帶的,他也成了個嘴饞的了。
廚房這邊剛殺好雞,齊湛就跑回來了,對穆汀說,「大哥二哥他們都去,還說讓菜多做點,吃得完。」
完全在意料之中,所以穆汀一開始讓人殺的就是兩隻雞。
雞肉切成塊,入鍋先焯水去腥,撈出瀝乾水分。接著開始炒料,芋兒雞是川渝名菜,口味比較重,豆瓣醬必不可少的。
油鍋熱後下花椒、姜蒜、豆醬、茱萸醬還有泡姜一塊兒翻炒,炒香後下雞肉、放醬油上色,酒去腥提味,雞肉最好是多煸炒一會兒,味道會更香。之後再倒入芋兒一塊翻炒均勻,最後加清水燉煮,在出鍋前加鹽調好味便能吃了。
芋兒雞慢慢燉煮要費些時間,但煮軟了的芋兒,即將脫骨的雞肉,吃到嘴裡會讓你覺得等多久都值。
芋兒雞顏色也好看,紅油鮮亮,芋兒和雞肉呈金黃色,若再加點綠色的香菜或蔥蒜苗點綴,就更絕了。
兩隻雞,還有小半框的芋頭,被解決的乾乾淨淨,湯汁都差點被齊湛給包圓了。
飯後齊家人例行癱在椅子上,一本滿足。
同時還有點小小的擔憂,李氏摸著自己逐漸圓潤的下巴說,「照這麼吃下去,遲早得吃成個胖子。」
「不胖,好看,」齊大哥把李氏的手拉下來攥在掌心,當場否定了她的話。
胖不胖李氏自個兒心裡清楚,自從幾個月前穆汀勸她放寬心後,她就真不急了,吃嘛嘛香,加上穆汀手藝好,時不時就給添菜,入冬後動彈又少,肉是絕對沒少長。
她看了眼自家夫君,淺淺笑了起來,也行,胖就胖點,反正這人都不嫌棄。
穆汀看了看吃得最多,肉一點沒長的齊某人,也挺好奇,他吃這麼多,一點都消化到哪兒去了。
齊湛撐得有些難受,見穆汀看他,就乾脆拽過穆汀的手讓他幫忙揉肚子,「太撐了。」
「汀汀你手藝太好了,我每少吃一口都覺得對不住你這麼好的手藝。」為自己吃撐找了一個完美的理由。
穆汀覺得好笑,也不給他揉肚子,而是把人拉起來到院裡去散步溜達。
齊湛還回去把威風隊給牽了過來,將近兩個月,威風隊長大了不少,再不會摔跟鬥了,五條狗排成一排,看起來確實有幾分威風,就是狗隨主子,看起來都有點憨,動不動就學狼叫。
……
齊家這邊日子舒服又歡快,絲毫沒受白日李遙遙來找茬兒的影響。
然而目的沒達成的李遙遙卻在經受著極其痛苦的折磨,她面前的人就像一個魔鬼,不會要人命,卻能讓人生不如死。
那人開口,語氣薄涼,「本王說過,他不來,你的孩子就得死!」
第44章 不可告人的交易
翌日, 齊家知道了李遙遙孩子沒了的事,李遙遙親自上門告知的。