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「自己琢磨的。」

搭話的功夫，餘魚已經切好一盤紅薯。全部浸泡在鹽水裡。

稍稍揭開一點鍋蓋，魚湯已經呈現誘人的奶白色，仔細觀察，可以發現白色之下，藏著一抹墨綠，勁道的酸菜香氣撲鼻而立，霸道的佔據了整個小小的廚房，席捲所有人的嗅覺器官。

「太香了，這是酸菜魚」

「怎麼和我家做的不一樣？」

「可能是做的人也好看，做出來的更香了。」

「這些都是給我們吃的嗎？」

「肯定呀，今天就村長家辦酒席。」

「我天，我感覺我今天可以吃一桶飯。」

「裡面那位老師叫什麼呀，我微博關注一下呀。」

……

門外的喧鬧和餘魚無關，她保持著手不能抖動，認真的將魚片完整飽滿的放入鍋中。晶瑩的魚片下過的瞬間翻滾成嫩白色，裹上酸菜湯汁的酸爽，咕嘟咕嘟在鍋裡冒著自在的氣泡。產生一個又一個香氣四溢的瞬間，鑽進所有人的鼻腔裡，開啟唾液腺分泌的的開關。

等到魚片全部變成嫩白色，餘魚另外找陳大姐要了一個小鍋，滾燙的熱油嗆入花椒和乾脆的辣椒，爆香，全部倒在煮好的酸菜魚上。

嗞啦的聲音在小廚房裡迴響，擋也擋不住的氣味佔滿幾十平米的房間的每一個角落。

餘魚接過陳大姐遞來的碗，一一分裝。

「妹子，我能不能先來一碗想嘗嘗味道。」

陳大姐的臉羞得通紅，雖然心底也想著先吃一口，但是要一碗這種主意，只有門外的那些貪吃鬼想得出來，軟磨硬泡了半個小時，自己被磨得沒脾氣了，只能厚著老臉來「試吃」。

餘魚恍然大悟，自己做出來的吃食，沒有不先給主人家試試的。迅速的盛出一碗遞給陳大姐。

陳大姐拿起筷子夾起一小塊放入嘴中。又嫩又滑的魚肉在嘴巴里亂竄，牙齒好不容易咬住，撕開白嫩的外衣，魚肉內飽含爽口的酸香，醃製入味的地道辣油，還有好吃到麻痺神經的花椒味，只需要一瞬間就讓胃口全開，陳大姐手裡的筷子根本停不下來，一口又一口，一碗魚肉全部進肚才反應過來，這不是一個人的分量。

「要不再來一碗？」

餘魚看著陳大姐吃得香，又遞上第二碗。

「不了不了，我這人嘴笨，誇不來人的，真的太好吃了，太好吃了。」

陳大娘臉頰泛起激動的紅色，開心得有些語無倫次，手裡的碗不想放下，連湯一起喝了一個乾乾淨淨。

餘魚看著主人家滿意，便繼續手裡的燈影苕片。

已經拜託蔡林飛幫忙晾乾的苕片，呈現去澱粉之後的蒼白，下鍋翻炒，放入少許油，甜絲絲的味道在高溫下藏不住，一點一點散出來。

等著炒制到六成熟，再次將苕片下油鍋煎炸。

苕片入油的瞬間被熱油金黃色的氣泡掩蓋，只留下薯香清甜。只是兩三秒的功夫，薄薄的苕片變成漂亮的棕黃色。

一片接著一片，白色的苕片全部披上金黃的外衣，普通的根莖類植物不再只是上不得檯面的食材，疊放在青瓷花紋的盤子裡，就是一盤寓意豐富的「黃金萬兩」。

陳大姐聽著蔡菀的講解，樂得合不攏嘴。郝海柏偷著吃了一碗魚肉，在餘魚炸苕片的時候也塞了滿嘴，蹲在灶臺的後面，毫無當紅炸子雞的形象，邊吃邊發出「唔唔唔」的讚嘆，恨不得直接把膝蓋獻給餘魚。

其它的炒菜餘魚沒有再幫忙，只是整理擺盤的樣式，變得更加的好看。

陳大姐總是覺得，無論什麼菜，只要經過餘魚的手，就會變得格外的好吃。

等到天色將晚，太陽準備下山，餘暉灑在碧綠的山坡上，召喚回家的人。