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所以,有什麼可憐的,在穆媽他們有空可憐別人的時候,還不知道自己上一世多可憐呢。當然,穆清也沒有打算讓他們再可憐一次的。
畢竟,這一世自己重生回來就沒有打算再讓他們染上這人間疾苦的。末世,是真的太苦了,而且,對於月低層的人來說越是如此。
「木木,聽說你買了很多藥?」章爸吃飯的時候,挑了一大口的肉,然後聞著穆清,要是閨女沒弄到藥,他也要去弄一些。
「嗯,弄了不少。」穆清點頭,對於和自己搶肉的章爸也不討厭,但是對於兩個弟弟的搶肉,那就是瞪一眼了。
「那就好,最近外面太亂了。」章爸感嘆,「這些蚊子、蒼蠅什麼的,以前也沒有發現這麼厲害,現在這麼厲害,是要逼死人了。」
「蚊子和蒼蠅本來就會傳播病菌。」這是章程成說的,他最近在家裡看動物世界,雖然現在電視台已經沒有播放了,但是穆清之前除了下載東西,還買了很多的光碟。
「喔,就你聰明!」章爸瞪了一眼大兒子。
章程成覺得自己和阿爾法一樣的委屈,於是摸了摸阿爾法的狗頭,成功的看著他張著嘴吐著舌頭
憨憨的這才作罷。
「木木啊,最近吃得飽嗎?」穆姥姥成天也不出去,就關注著家裡的這一畝三分地裡面的東西,然後就是一家人能不能吃飽。
說道吃飽這個問題,君家來的四個老人最近也很尷尬,來了好幾天,食量一天比一天大。
穆清看了一桌子的菜,有魚有肉有蔬菜,吧檯前後還有兩個大的果籃,於是點頭,「挺飽的。」
穆姥姥聽到孫女兒吃飽了就開心了,「哈哈,今天的菜都是姥姥做的,是拿著你媽媽的獨家菜譜做的,都是你喜歡吃的。」
穆清看了看桌子上的清蒸鱸魚、紅燒肉、香辣炒肝兒……
她最喜歡的還是今天桌子上面的那道肥而不膩,香而不柴的孜然香煎羊排了。
這道菜做起來,食材選擇很重要,這羊排算是空間出產的動物第一次上桌了,味道是真的很不錯,整整一隻羊的羊排被家裡人都吃掉了。
這羊排,當時因為她知道做這個就是要用羔羊,因此,現在呈現出來的就是肥瘦相間的羔羊肋排。
首先,肋排清水浸泡兩小時,泡好的羊排,泡涼水入鍋,蔥姜花椒料酒一勺,精緻的碘鹽一勺,大火煮開後轉小火,給他煮20分鐘。
有浮沫我們就打掉浮沫,如果你牙口特別好的話,也可以忽略這一步,當然,穆清家裡,老人家很多,所以穆姥姥做飯的時候,還是將浮沫都給撈出的。
煮好的羊排撈出控干水分,國內省點油,老人家做飯就是這樣,但是不得不說,這樣更好吃!
少放一些羊排,然後小火慢煎,煎至外表金黃,外酥里嫩後盛出。
鍋留底油,避免浪費,下入姜蒜炒香,下入羊排給他翻炒一下。
一小勺生抽,我們從鍋邊下入三勺孜然粉,一勺白糖,給整道菜注入空一樣的味道。
出鍋前蔥段紅椒粒,點綴些許。
最後,不用烤也不用炸,一樣美味的自然香煎羊排就做好了。
所有的羊排嘗起來都是外酥里嫩,入味三分。
穆清一直認為,孜然和羊肉天生就是最佳的搭檔,而穆媽的菜譜上面這道菜,是最適合家常的做法,步驟也不多,用到的東西都是最簡單的。
其實,高端的食材只需要最簡單的烹飪,穆清拿的食材好,自然是怎麼做都好吃的額。
這天晚上,阿爾法和貝塔兩隻狗子得到了想像不到的幸福,所有的骨頭都給了他們。
他們兩個在青液的滋潤下,也顯得格外的強壯,牙口也一天賽一天的好,對於