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她從挎包里拿了瓶酒,往鍋里加了點,徐峰一下子聞到酒的味道,抬頭一看,小魚正在往鍋里灑的不是酒是啥,「這酒可真香。」
余小魚也不藏著掖著,大方的解釋,「可不止喝的香,炒菜的時候加一點除腥,肉也香!」
差不多三分鐘時間,余小魚把豬肚撈出,把上面的白色油脂切除,然後在豬肚內放入剛剛醃製的雞肉,黑胡椒一半整個的,一半拍碎,拍碎的黑胡椒會給豬肚雞增添更多風味,一切準備好後,將豬肚封口。
余小魚找了個深一點的大鍋放在爐子上,把豬肚雞放進去,倒入水,薑片,蔥結,她還加了些處理過的黨參片,枸杞,紅棗之類的藥材,蓋上蓋子開始燉。
冬天喝熱湯,最合適不過,要是有玉米,放進去一起燉,晚上喝上一碗,主食蛋白質碳水化合物都有了,全身到下都能暖和和的。
火腿罐頭切成片,沒有豆芽,余小魚決定用青菜代替,鍋里倒入水,用大醬代替火鍋底料,水燒開後開始燙菜,青菜,火腿片,鴨血,最後是清理乾淨的豬下水,余小魚乾脆找來了一個大盆子,直接把菜往盆子裡裝,最後干辣椒,花椒,胡椒,薑末,放在菜面上,余小魚又開始燒油。
油其實已經在空間裡燒好了,余小魚趁人沒注意,趕緊倒入大勺里,剛好一勺,澆在菜面上,熱油激發了香料中的香味,刺激的人味蕾大開。
傅紅正在切蘿蔔,聞到這香味,都忍不住抬頭看過來,「怎麼辦啊,一想到我回去了就沒機會吃你做的菜,我心裡就捨不得!」
余小魚睨了她一眼,「吃不了我做的菜,能吃到你媽媽做的燉菜,你呀,終究是有口福的!」
隨後她又利落的做了煙燻肉炒梅乾菜,青椒蘿蔔炒大腸,爆炒豬肺,土豆燒雞。
香味從門口飄向室外,院子裡的兵哥哥們都聞到了這股香味,饒是再有定力,也忍不住時不時的看向廚房,只要余小魚一來,他們的伙食就跟過年似的。
這時有一輛吉普車向村民打聽後,開向了知青點,車上坐的正是齊書秦跟林從軍。一路上走來,看到田地里都有東西,不跟之前天災時看的那麼淒涼,齊書秦心裡好受很多。
車子一直開進了知青點的門口,外面有兵哥哥守著,一看到身份證件,立馬給齊書秦跟林從軍敬禮,隨後進去通報。
齊書秦感覺自己好像聞到了一股香氣,他不動聲色的左右聞了聞,正好撞到林從軍的視線,兩人相視一笑,「舅舅是不是也聞到了一股香氣?」
林從軍點了點頭,「這廚子手藝比國營單位的師傅還好,我光是聞著,這肚子都忍不住餓了!」
齊書秦笑了笑,都說老來寶,舅舅如今也比以前有趣的多。
徐峰聽到通報,趕緊脫下身上的罩衣,洗過手,出來迎接他們。
握手寒暄之後,齊書秦笑道:「你這是剛從廚房出來吧!」
徐峰以為自己身上的味道熏到他們了,立馬敬禮報告,「回省長的話,是的,今天有朋友來給我部隊踐行。」
齊書秦挑了挑眉,跟林從軍相視一笑,「是嗎,那我們還真是來得早不如來的巧!」
院子裡的人被徐峰一聲令下召集起來列隊,「同志們,這位是豐北省的省長,這位是首長,今天特意來看望大家,讓我們歡迎省長首長的蒞臨!」
「省長好,首長好!」所有的軍人都默契十足的高聲喊著,聲音很大,也驚動了廚房裡正在做菜的傅紅跟余小魚。
齊書秦看向林從軍,林從軍抬抬手示意他來說話,齊書秦笑著看向大家,「同志們辛苦了,我代表豐北省的全體人民感謝你們這次的援建,正是因為你們的奉獻,我們文縣這次才能這麼快從災難中走出來,千恩萬謝都不足以將我心裡的感激說出來,這次