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而參麥燉仔雞就更簡單了。

只需要將適量的黨參，麥冬，五味子和剩下的仔雞一起放入燉盅，調味後加入放了少量靈泉的清水隔水燉一個小時即可。

這個燉品雖然製作簡單，卻有滋潤心腎，補氣血的作用，對於緩解石啟然的心律失常病症非常有效。

準備好了給石啟然的「特供」菜之後，寧欣又開始琢磨起了適合小安的菜單。

雖然許紹年說過讓她把小安每日花銷列個單子給他，他會付錢，可這錢寧欣又怎麼可能會要？

不僅不會要，看小安這兩天勤快的樣子，她還琢磨著等月底，得給小丫頭開一份零花錢呢。

所以，小安的飯菜她不準備單獨準備，只要做的時候稍微用點心，她適合吃的全家人也都可以跟著一起吃。

因為買到了黃鱔，寧欣今天準備做一道平時不常見的主食——黃鱔益氣飯。

說不常見，是因為平時大家很少能買到黃鱔，即便買到了，也沒人能夠把它和主食聯繫在一起。

可其實做這道主食，用到的材料還挺家常。

寧欣先倒出了糙米，用清水泡著。然後將大舅帶來的竹筍，山菌洗乾淨，和胡蘿蔔一起切成細丁。

然後熱油鍋，爆香蔥姜蒜，放入用料酒，細鹽醃製入味的黃鱔，翻炒片刻後再把切好的細丁也一起倒入。調味後炒至八成熟，放進清洗乾淨的糙米和大米里，一起上鍋蒸。

這樣蒸出來的就是鮮香美味的黃鱔益氣飯了。

這個飯的功效主要是除濕，益氣，同時還有補氣益血的作用。

小安的化驗單寧欣看了。別看這孩子胖胖的，看上去一副吃的很好的樣子，可實際上她卻有點營養不良。

甚至還有點貧血。

她的肥胖是因為內分泌失調，加上體內濕氣重，淤積太深造成的。和吃的好，吃的有營養沒有半點關係。

所以，對於小安的減肥，絕對不能靠節食，只能慢慢的用飲食去調整。

這孩子勤快的很，在家裡就沒有一刻會閒著，寧欣覺得她的運動量一點也不少。

每天這麼動著，再調整一下飲食，相信到不了開學，自己承諾的——讓她變成一個漂漂亮亮的小美女，一定能夠做到。

當然，這黃鱔益氣飯也不是只對小安一個人有好處。小靜那身體，都不用號脈也能看得出營養肯定沒跟上。所以這個飯對她來說也是很有裨益的。

飯還在火上蒸著，想到這些，寧欣越想越覺得自己真是一個小聰明，心裡美滋滋的。

因為主食是葷的，所以今天的菜寧欣全部選擇了素菜。炒絲瓜，涼拌海帶，另外做了一個番茄黃瓜湯。

除了之外，她將之前做出的鹽漬鮮翠衣又盛了一盤子，湊了三菜一湯一主食，今天的午飯就算做好了。

在自己家開飯之前，寧欣先去臥室拿了早上石正義給她的藥。

因為其中有兩樣必須飯前吃，她拿著藥直接去找了正躺在竹椅上假寐的石啟然。

「石爺爺，快開飯了，你先把藥吃了。」

寧欣說著將藥和水一起遞到了石啟然的跟前。

看著那小藥片，石啟然的臉色一下子就變得不好看了起來。

可他剛剛來寧家，和家裡的人並不熟。更何況寧欣的年齡比他的孫女還小几歲。

看人家小姑娘笑盈盈的給自己送藥，石啟然再不高興也乖乖的把藥接過來，一口吞了下去。

看他這麼好說話就把藥給吃了，寧欣的笑容又加深了幾分。

「石爺爺，這是我今天給你準備的午飯，你看一下。」

寧欣說著，將一張自己寫好的菜單遞了過去。

「爺爺，有一點我早上的時候已