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夏悅見他點頭,又問道:「那您想要多少?要什麼口味的?目前只有香辣味和蒜蓉味。」
張全明思考了一下後回答:「來五瓶香辣五瓶蒜蓉。」他打算寄給兒女一人四瓶,包括兩種口味,剩下的他慢慢吃。
「行。」夏悅點頭應下,這幾瓶醬消耗的牛肉幾乎是鳳毛麟角,她練習時的肉還剩了兩大盆,幸虧家裡是開餐館的,才不至於浪費掉。
轉身回廚房幾分鐘,裝了兩小蝶牛肉醬出來給張爺爺嘗嘗,別到時候不合他口味。
「張爺爺,這是兩種口味的醬,您嘗一下,吃過後合您口味的話,我再幫您裝起來。對了,這些醬沒有放防腐劑那些東西,保質期只有一兩個月的時間,您一次性買這麼多吃得了嗎?要不您吃完了再來買?我這一直都有賣的,您放心。」
張全明擺擺手,笑呵呵道:「謝謝悅悅了,你這孩子考慮得真是周全,不過啊,我打算寄給你叔叔阿姨們嘗嘗,吃得完的。」
夏悅聞言也沒再說什麼,怕他嘗著味咸,她還貼心的端來一碗米粉,不過米粉中沒放什麼肉,就加了兩根青菜。
不是她小氣,這樣才能嘗出醬的好歹來。
做好這些後,她也沒呆在這裡,又進廚房忙活去了,還有很多肉等著她做成醬呢。
夏悅用肉來練習的時候就打算過了,牛肉丸就讓爸爸做成肉丸湯出售,剩下的就做成牛肉醬放在店裡賣,只是星際辣椒和大蒜還沒出現,謹慎一些,她便不打算在星際賣這些醬了,做好後只能放在餐館裡售賣。
不放防腐劑的醬保質期比較短,她還需搬到星際的恆溫箱裡保存才行。
張全明含笑目送她進廚房後才低頭看著自己面前的東西,一碗清湯米粉,香辣醬碟紅油清亮,牛肉粒粒分明。而蒜蓉醬碟金黃的油脂和蒜蓉幾乎融為一體,牛肉粒同樣也很多。
他也不客氣,又跟夏媽拿了兩個小碗將清湯米粉一分為二,不著急把醬都倒入碗中,而是用筷子各蘸了一點兒醬料先嘗嘗它們純粹的味道。
牛肉辣椒醬辣而不嗆,沾上了牛肉的鮮,又中和了辣椒的辣,變得鮮辣一絕。
牛肉蒜蓉醬,蒜蓉味大,香味濃郁,味咸而鮮。
無論是哪種,都是極其開胃的佐餐佳品。
有了這兩口醬打底,張全明胃口大開,分別將其倒入清湯米粉後,一紅一金黃,顏色好看極了,而入口也不負他所望,筋道的米粉吸飽了湯汁,沾上點點辣椒,滋味醇厚,鮮香無比。
他也不收著自己的吃相,呼嚕嚕吃開了。
新進來的客人見他吃得這般香,當即也吵著要吃與他同樣的米粉。
夏媽好聲好氣解釋了一通,客人得知那老爺子的配置主要是為了嘗醬,不點米粉了,但對醬又起了濃濃的興趣。
夏媽知道這都是潛在的客戶,得罪不得,她沒有任何猶豫,承諾每桌送兩小碟的醬,才安撫好了湊熱鬧的客人們。
客人們點的粉或飯,加入了醬料之外變得格外開胃好吃,紛紛開口求購,一下子就給夏悅的牛肉醬打開了市場,她這邊還在熬,夏媽那邊就接到了三十幾瓶的訂單了。
好在她打算做醬的時候就在網上訂了不少玻璃瓶子,那店家也是同城的,今早她就收到貨了,不然怕是連盛放的容器也沒有。
張爺爺的十瓶,客人們零散的三十瓶,夏悅一一盛好,用機器擰緊了蓋子,再由媽媽送到他們的手中。
剛熬好的兩鍋醬就這樣被瓜分完畢。
趁著時間還早,夏悅又熬了幾鍋,一直忙道晚上九點,才堪堪把所有的牛肉消耗完畢。
不忙的時候,夏奶奶等人也上手幫忙盛裝醬料,上百瓶醬一字排開,看著很是壯觀。再拉開冰箱的門,大半部分被牛肉丸占