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【真羨慕時冉啊，想拿就拿，不像我們，還要苦逼兮兮的等。】

【哈哈哈樓上你說話真有意思，我一時竟然不知道從何吐槽。】

【……】

水煮魚的做法很簡單。

首先需要一條宰殺好的草魚，從腹部將兩條魚分成兩片，再用刀把魚骨和魚肉分開。

時冉先將魚骨斬成塊、魚頭和魚尾分出後，放入盆中備用。

將魚肉片成大小均勻，比手掌的長度略短一些的薄薄的魚片，放到另一個盆中備用。

她又把準備好的蔥姜蒜切好備用，再拿出雞蛋，將雞蛋裡的蛋清打到魚肉裡面，然後往裡倒入鹽、澱粉等調味品，將它們和魚肉攪拌均勻。

往炒鍋裡放上油，加鹽，把黃豆芽和豆腐皮放進去炒熟，撈到碗裡備用。

開小火，放入花椒辣椒，把辣椒炒到顏色微變，炸香之後，將其中的一大半撈出來放到小碗裡備用。

另一半留在鍋裡，繼續開火，加入清水、成小段的蔥白、成塊的魚骨、魚頭和魚尾，燒開。

時冉在燒湯的過程中也沒閒著，她把剛剛炸好的辣椒和花椒拿出來，碾成末狀備用。

鍋裡的湯燒至濃稠沸騰，時冉又拿起筷子，將醃製中的魚片夾起來放到鍋裡煮，最後再往裡面下入生菜。

魚片和生菜進鍋三分鐘左右就可以撈出來了，否則它們會被煮爛。

時冉把煮好的魚片和生菜和剛才炒好的黃豆芽放到了一起，紅彤彤的濃湯裡，上面一層是生菜蓋著魚肉，下面一層是黃豆芽和豆腐皮，是真的把油而不膩做到了極致。

時冉做好主要的步驟後，又另外拿出來了一口鍋，把碾成末的花椒辣椒和準備好的一小袋芝麻放進去炸，芝麻的香氣瞬間伴隨著火辣蔓延開來。

這一步依然是在炸出香味後關火，然後再把炸出的熱油和芝麻辣椒快速地潑到魚肉上，最後再撒上切好的蔥花。

這樣，一道噴香撲鼻的水煮魚就做好了！

時冉按下了代表自己已經做好菜品的結束鈴，然後有機器人穩穩噹噹地把菜品端到了評委面前。

「給你兩分鐘的時間，介紹一下這道菜。」

於是時冉用簡短的語言向評委們介紹這道菜。

「我做的這是一道川菜，以香辣嫩麻而聞名，您可以嘗一下，就可以體會到什麼叫做『油而不膩、辣而不燥、麻而不苦』。」

五位特邀評委相互看了一眼，點了點頭，從語言的角度來說，油和膩、辣和燥、麻和苦三組字確實有相似或相關的關係，這一組詞是成立的。

但是詞是否貼合菜的味道，還是需要嘗過再定奪。

一般來說，而不這樣的詞通常是矛盾的，往往有人說的好聽但做的不是那回事，比如時冉這次說的「辣而不燥」，哪有人吃了辣心裡還不燥的慌的？

幾位評委在心裡搖頭，難啊。

但如果真的能達到這組詞所說的效果，就像形容一個女子是艷而不妖而不是妖艷賤貨的話，那肯定是一個非常高的評價。

不知道這位選手能不能讓他們滿意。

小機器人把魚盛給各位評委之前，時冉特意對它下達了一條關於擺盤方式的指令。

於是每個評委吃到魚時，都驚訝地發現：魚肉竟然有著一絲青菜的清冽，雖然魚肉肥嫩，但是一點都沒有膩味，反而極為可口。

直到他們把碗裡最上面的一層魚肉吃乾淨之後，才看到下面有一層生菜、一層豆芽，還有一層豆腐皮，都浸潤著濃稠的紅湯，就算是不喜歡吃菜的人，也能把這些菜都吃下肚，而且吃得極為滿足。

要不是一會兒還要品嘗其他選手的菜品，評委們甚至想要一碗米飯，配著這樣麻辣又爽口的魚