第93章 大师(第1/2 页)

前一天闹得晚，第二天大家就都起得晚，小婉起床时已经快九点了。 她洗漱完了下楼，就看到季爷爷在客厅里喝茶看报纸。 见小婉下楼，季爷爷就让小婉收拾一下，穿得正式一些，说要给小婉送一份大大的生日礼物，不过要小婉亲自去拿，拿不拿得到，就要看小婉自己的本事了。 小婉还以为是季爷爷要给她买东西，还推辞，季爷爷却说，是拿钱也买不到的，一份她永世难忘的礼物。把小婉的胃口吊的高高的，赶快换了出门的衣裳跟着季爷爷开车出了门。 家里的服务员昨天就放假了，到初六才继续回来上班，勤务兵倒是还在，季爷爷也没用他，一路开着车到了国宾馆，跟门口的岗哨做了登记，就带着小婉进去了国宾馆的一栋房子里，带着小婉见了一个人，一位头发全白的老人。 季爷爷见了那位老人就上去紧紧地抓住他的手，连声招呼着小婉：“老伍你说说你，要是我不来请你，你就准备一个人在这儿过年？小婉，快来，这是你伍爷爷，赶紧给他收拾几件衣服，把他带回咱家去过年去。” 那位老先生虽然头发全白了，精神却很矍铄，说着一口四川话连声推辞：“老子就说得嘛，你就不用乱跑，老子这里有徒弟有徒孙，这个年不用那么麻烦，你还跑来做啥子嘛。” “你别说瞎话，你这里哪有徒弟徒孙，你徒弟不是都不在身边嘛，都没回来呢，走走走，小婉赶紧给他收拾东西。” 自从见了这位老人，小婉都吓傻了。天啦噜，季爷爷怎么认识这位大神啊。 这位老人就是华国国宝级烹饪大师，川菜泰斗，桃李满天下，掌勺过无数高规格国宴的，伍钰盛老先生。 只要在华国厨艺圈，就无人不知，无人不晓的，给无数名人官员做过菜的伍老先生。 现代川菜的奠基人，麻婆豆腐，宫保鸡丁，开水白菜等川菜名菜的标准制定者，一手吊汤功夫天下无人能及。据传他吊的奶汤，掉到地上，会成为一个乳白色的奶球，用手一弹，还能往前滚动。 伍老在烹饪技艺上，创造了一个又一个的奇迹。他认为四川菜不光是麻、辣，要有辣，也要有不辣，四川菜百菜百味，讲究的是调料、作料、火候，每种菜有每种菜的味道，不能一个味。要做到不光四川人能吃，更要让全国各地的人都能吃，还要让外国人也喜欢吃。他认为辣仅是川菜一个方面的特点，但不是川菜的全部，他说要根据菜肴原料，区别辣、轻辣、微辣、不辣等等做法。例如鱼翅、海参就不能放辣椒，放辣椒后出来的味就没法吃了。 可以说，从运动结束，一直到小婉穿越回来之前，伍老就是烹饪界的神。 可惜小婉知道这位大师的时候，他已不在人世了。但是他的照片小婉看了无数遍。 季爷爷招呼了小婉两遍，都没得到小婉的回应，停止了和伍老的撕巴，两个人回头一看，小婉已经满是泪水，端端正正的朝伍老深深鞠了一躬：“伍先生，我，小徒林小婉。” 伍大师先是一奇，接着就哈哈笑了起来：“我说你老季，怪不得要拉我去你家过年，这就是那个你们说了好多遍的小姑娘啊。” 老先生是解放后应总理的号召从香港回国的，在政府开办的峨眉酒家当主厨，太有名气了，各种运动都没逃过，家人还留在香港没有回来，运动结束后，跟季老将军一起是第一批平反的。平反后暂时还没有安排工作，就在国宾馆带了带徒弟，前一段还指点了一段时间季语明。 他跟季老将军是多年的朋友了，季爷爷早就叫他到家里住，他怕麻烦季家死活不同意。季爷爷也早就想让他给小婉指点一下，一直没机会。小明也跟老先生说过有个妹妹特别喜欢做菜。 老先生最是个爱收徒弟的人，虽然在运动中被几个徒弟背刺，但还是初心不改，也早就对小婉起了好奇心。看这姑娘虽然年纪不大，个子却不低，手不小，手指修长，手上不像大部分小姑娘那样细腻柔滑，而是有不少茧子，也有不少烧伤和烫伤的细细碎碎的伤疤，先就满意了几分。看小姑娘看自己的眼神里满是崇拜和孺慕，眼睛还亮晶晶的，一