第119章 好评如潮(第1/2 页)

五香口味的小龙虾不难做，和正常小龙虾的步骤差不多，就是中间要加上当归和苁蓉两味药材。 这药材也不是和葱花一样，想加就加，而是要分时机和火候，这个只有掌握了中级药膳技能的郭凡能熟练运用。 纵观某些大厨师，都是把药材当成普通配料加入，这就导致了成品菜肴在品质上有细微的差别。 郭凡的配方都是系统根据古籍摘抄，有古人成百上千年的经验积累，这就让郭凡做的药膳，远比其他非专业药膳厨师做的要好吃，且有营养。 郭凡特意给两位姑娘多加了点龙虾，不到十分钟就做好了一份五斤重的五香龙虾，就给客人端上了餐桌。 “看着不错嘛！” 两个女孩套上一次性手套，就开始品尝小龙虾。 “味道不错耶！不比祥记龙虾馆的差！” 女孩吃完后眼睛亮了起来，这味道真的好，而且她俩明显看到了药材，这肯定比普通小龙虾要补。 两位吃货女孩像是找到了组织，狂炫起来，吃的是满嘴都是油，甚至都忘了保持淑女形象。 最后两人吃得实在太撑，实在吃不下了，就叫了个饭盒打包带走，并约定以后还来这里吃。 都是一样的享受，和龙虾馆花费贵不了多少，环境和服务却要好得多，没有那些吆五喝六的酒鬼，女孩子明显更喜欢这里。 “过几天还来！” 两个女孩做了约定，但因为吃的太撑，两位相互搀扶离开小店，有些像是身怀六甲的感觉，不过这是属于吃货的胜利标志。 像这两位女孩，还不是个例，光这一中午，郭小涵就多给店里招揽了不少生意。 到了十二点多，郭凡那边的订单才少了下来，他得以歇一会，到前台看看情况。 经过了中午的用餐高峰，严卫红和阮佳琪都在收拾桌椅，柏静秋和戴森各在一个窗口接待客人。 还真亏自己老婆来帮忙，否则就这四个人还真不一定够，目前还算应付得过来，如果生意再好一点，就需要继续招员工了。 “老婆，累不，我替你一会。”郭凡走过来说。 “没事，不累，比我们在服装店要轻松多了，都不用怎么走动。”柏静秋微笑地说。 在经历过之前高强度的服装店工作后，奶茶店反而让柏静秋感觉到轻松，毕竟为别人打工，和为自己奋斗，是决然不同的两种感觉。 “那就好，我去烧咱们的午餐，你想吃什么？” 作为自己老婆，柏静秋拥有点餐的权利。 “我的口味，你知道的。”柏静秋说。 “OK！” 郭凡点点头，然后回去准备他们的工作餐。 说是工作餐，不过档次一点都不低，算上郭小涵，他们一共七个人，郭凡就炒了八菜一汤。 看着数量挺多，不过对于成熟厨师来说，这都是小意思，有热菜有冷菜，还有营养甲鱼汤，四荤四素，合理膳食，美味多汁。 等到12：30过后，基本上客流就平缓许多，店内的三十多人，大多是来点杯奶茶乘凉的客人，所以郭凡就把饭菜端到了外面餐桌上，他们员工分批次用餐。 这次是郭凡和柏静秋看店，让他们员工先吃，以显示老板的风度。 四位员工一看，也不能慢悠悠的吃，尽量快点，然后让老板过来。 阮佳琪主动担起照顾郭小涵的职责，她问小朋友：“你要吃什么，姐姐给你夹。” 她太喜欢郭小涵了，作为独生女的她，找到了些许带妹妹的感觉。 “我自己可以夹的。” 郭小涵不喜欢求人，自己夹菜，自己剥虾，吃得有模有样。 其他人看到郭小涵这样自律，都不由自主的浮现出微笑，严卫红也喜欢这个小丫头，就为她盛了一小碗汤，放在桌边，方便她喝。 这种和谐的用餐气氛，和丰盛员工餐的香气，让有些没吃饭的客人看得食指大动，最后没忍住，就在店里也点了份餐食吃一次。 “老板，我要一份孜然牛肉盖饭，能做吗？” “可以做！” “多少钱？”客人问道，因为本店都是先交钱，再出餐的。 “19元。”郭凡说道。 19元一份孜然牛肉盖饭，在2012年还是有些贵的，不过郭凡用的都是纯牛肉，给的量也会稍多一点，总之在同等档次装修的店铺里，并不算贵。