第52章 聚餐(第1/2 页)

人多力量大，大家一起动手，很快就把菜洗好了。 “萍萍，土豆削好了。”杨壁君问，“还需要我做什么吗？” 陈萍萍指了指锅里的鸡腿，“你帮我把这些煮好的鸡腿捞到碗里，撕成小块，把骨头扔掉。” “好。” “等晾一下再撕，现在太烫了。” 杨壁君急于表现，“没事。” 她不置可否地笑了笑，朝远处吼道：“梅杨，帮我把洗好的青菜拿过来。” “好。” “你可以帮我把这个西兰花切成一朵一朵的吗？”她比划着手势，语气温柔，“还有莲藕切成片，玉米也切成段，放到锅里烫熟。” “好。” “我现在来切土豆丝，壁君，帮我把那把大的菜刀递给我一下好吗？” 杨壁君从刀架上取下菜刀，“给你。” 她接过刀，说干就干，开始利落地切起土豆丝来，与其说是切，不如说是砍和剁。 她的手就像一台自动化机器，迅速把土豆切成了又细又长又均匀的丝状。 周宁在一边看着，不由得瞪大了眼睛，“我的天！你慢点，我真怕你切到手。” “不会的，放心吧。” 旁边有同学附和道：“这刀功，一看就是专业的。” “陈萍萍太牛逼了。” “大家别在这站着，出去玩吧，聊聊天。”她停下切菜的手，“现在厨房不需要那么多人，人多空气不流通，也转不过身来。” “行。” 不一会儿，杨壁君端过来一盆撕好的鸡腿肉，“萍萍，鸡腿撕好了。” “好的。” 蒋承文长吁一口气，“这蒜也终于给你剥好了！” “谢谢，放在那里吧，你们也可以走了，出去吧，剩下的我来搞定就好。” 周宁不放心地问：“你一个人可以吗？” “可以的，我一个人炒菜自在点，你们都在一边看着，我反倒不好意思。” “行。” 待大家都陆陆续续走出厨房，陈萍萍看着满灶台的菜，深呼吸了一口气，开始动手炒菜。 她选择先做不易凉的肉菜，辣子鸡，水煮肉片和麻辣香锅。 起锅烧油。 “咦？”她余光瞥到一个人影，“梅杨，你怎么没出去？” 梅杨没正面回答，而是问道：“你现在在做哪个菜？” “辣子鸡。” 梅杨又问：“怎么放这么多油？” 她解释道：“这鸡丁我得先过一遍油，炸一下。” “哦哦。” 看鸡丁已经炸至变色，陈萍萍开始把鸡肉往外捞。 没想到锅中油突然溅了一滴出来，她赶紧躲开。 “小心！”梅杨把她拉过去，“我来吧，你告诉我怎么做。” 她又回到灶前，继续捞鸡丁，“不用，这点小事就不用麻烦你了。” 梅杨说：“你不用跟我这么客气。” “没跟你客气，你看我什么时候跟你客气过？”她想了想，继续解释道，“我的意思是，这些我很熟练，我自己做的话会快很多，如果我站在一边指导你，也不是不可以，但是会拖慢进度，这样的话大家开饭就会晚很多。” “好。” “等等。”她拍了拍脑袋，“不说我还忘了，我忘记煮饭了，梅杨，你帮我把米淘一下吧，放到电饭煲里去煮。” “好，煮多少米合适？”梅杨打开米袋。 “全部，我是按照50个人的量买的，这些都可以煮了。” “好。” 捞完鸡丁，陈萍萍升高油温，待油温升了六七成之后，又把鸡丁倒了进去。 梅杨疑惑地问：“怎么还要炸？” “这是复炸。”她笑着解释，“可以使表皮更加酥脆，外焦里嫩，会更好吃。” “原来如此。” 炸好鸡丁，陈萍萍开始正式炒辣子鸡，各种调料一放，瞬间香味扑鼻。 梅杨目不转睛地看着她翻动锅铲，“真香。” “是吧。” “一定很好吃。” “要不要尝一块？” 看梅杨有些犹豫，她自作主张用筷子夹了一块出来，“没事的，他们看不见，这是做厨师的特权。” 梅杨只好接了过去，放进嘴里。 “当心烫，慢点吃。”她期待地问，“怎么样？” 梅杨给出肯定的答案，“好吃！” “好吃就好。” 她再翻炒了一下，看火候差不多了，便关火把菜盛到盆里，“可以了，帮我把这几盆辣子鸡端出去吧。” “好。” 菜备好，炒菜就很快了，不到