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方伯豐才想起來：「就是之前給你念的那書上的？」

靈素點頭，自己也坐下了，把另一隻抓到自己跟前的盤子裡，笑道：「這也是那花點子野雞做的。先熬了料湯，在料湯里浸了整一夜，第二天小火滷了快一個時辰，再用茶葉黑糖和松子兒殼熏的。這會兒還熱乎著呢，你趕緊嘗嘗。」

方伯豐到底咽了口口水，也顧不得什麼斯文不斯文了，伸手先給撕了個翅膀下來。一撕開，腔子裡的熱氣都順著撕開的口子往外冒，裡頭夾雜著各樣鮮香氣味。一口咬在嘴裡，雞肉滑嫩外層甘香，又有十足的煙燻味。

靈素撕了個腿來吃，咬了兩口想起七娘說的冬至臘月好做酒的事兒來，便對方伯豐笑道：「我們也做些酒吧？你看這樣的菜，若是再喝上兩口熱酒，定是再好沒有的。」

方伯豐失笑：「你喝過？」

靈素搖頭：「沒喝過這邊的酒，不過從那二葷鋪和門頭酒的路過，總能聞著酒香。尤其現在，都在那裡熱酒，想不聞見都難吶。」

二葷鋪是一種小館子，裡頭就幾樣葷菜熱炒並些涼碟兒，另外還給帶菜加工，也有白案。價錢比酒樓館子便宜許多，官學裡的生員們都好往那裡去。另有做買賣的，在那裡要兩個菜，燙一壺酒，再來一碗麵條子或疙瘩湯，連吃帶喝都有了，舒坦。

門頭酒都是小門臉，就一個窗口，賣酒和幾樣小菜。因連個鋪面都沒有，是以都是在外頭站著，要一提酒，幾顆花生米或者砂爆豆，看看街景兒，喝幾口聊兩句。還有駕車趕路的，就趁這麼兩步，下來扔下一枚青錢，接過一碗熱酒咕嚕嚕咽下，一抹嘴巴，走了。連菜都不用，就為了迎著風去去寒。

如今天冷了，這兩處多半都是熱酒，酒氣乘熱，真是酒香侵人。

方伯豐從來只吃碗飯，不知酒的滋味。從前在鎮上官學，常有人請吃酒的，他自認囊中羞澀，沒有一直蹭人好處的道理，便從來不湊這樣熱鬧。回到家裡更是了，連冷飯都不一定能輪上一碗，何況說酒？

這會兒聽靈素這麼說了，想起來似乎此間過年確實有此風俗，便道：「也好，你看著辦吧。只我們倆都沒喝過酒，估計量也淺，倒不需釀太多了。」

靈素心裡自有打算，都答應著，又問起年節祭祖上墳的事，方伯豐沉默了一會兒道：「我們便在家裡祭祖就好了。等……等清明時候，我帶你回去給娘上墳。」

靈素心裡這些都只是個虛熱鬧，見方伯豐已有打算，全盤照做便是，只是點頭。

下晌她果然去了南市，南市同北市其實差不多，只水產的多些，好些已經賣上魚乾了，也沒見著買酪和酥的，收賣草藥的倒是一點不少。靈素還遇著了之前買了她好些野山果子的南城婦人們，便上去打招呼。

幾位大姐大嬸見了她都挺熱情，又指著自己售賣的東西對她道：「這多少還託了你的福呢。」又拿出梨膏山楂條來給她嘗。

靈素都接過來一一嘗過，問幾句做法手藝，她們也無不傾囊相授。靈素又問：「你們可是要換什麼東西？」

一個道：「就是換些棉花糧食。我們都沒有田地，只憑一雙手吃飯。能耐同手藝是有，只沒個材料可不成。」

靈素想了想，摸出一團野蠶絲來，問道：「這個你們可要？」

幾人都傳著看了一回，都搖頭道：「這是野蠶絲，你這一團還是破了口子的，沒法子繅絲。且這個弄起來比本蠶絲麻煩不說，出息價錢都不如本蠶絲。若要拿來絮衣裳絮被子，它又沒有棉花便宜。兩頭落空，不上算。」

靈素心道果然撿了些沒用的東西啊，又問：「那這個不能繅絲就不能紡線了？」

裡頭一個大嬸告訴她道：「這綾羅綢緞貴在哪裡？就貴在那個順滑勁兒！緞子又比綢貴，就是緞子的織法兒節頭