第32頁(第1/2 页)

看到白小芽，她靦腆地打了聲招呼：「大嫂好。」

白小芽並未因江二嬸的行為遷怒於江玉紅，笑著朝她招了招手：「玉紅過來嘗嘗油渣。」

江玉姝抹了抹嘴，朝著江玉紅笑道：「玉紅姐，我嫂子做飯真的很好吃，油渣熬得比肉還好吃。」

江玉紅看著碗裡黃燦燦的油渣，聞著誘人的油香味，早就饞得不行了，再一聽江玉姝說這油渣比肉還好吃，她不由自主地吞了下口水。

「那我也嘗一口。」她走過去，用筷子夾起一小塊，小心翼翼地放進嘴裡。

「怎麼樣怎麼樣，好吃吧？」江玉姝一臉驕傲地問道，「是不是比你娘燉的肉還好吃？」

江玉紅嚼著油渣，連連點頭，話都說不利索了：「嗯嗯嗯……好吃……太好吃了！又香又脆，我娘開春熬了一次油，那油渣熬得又焦又黑，村口野的狗都不吃！」

江玉姝聽得哈哈直笑，連李春花都忍俊不禁，白小芽笑著沒說話。

她吃完後，意猶未盡地舔舔嘴，眼巴巴地盯著碗裡的油渣。

白小禾瞧見了，便笑道：「喜歡再吃些，別膩著就行。」

江玉紅繼續吃了兩塊，吃得小嘴油汪汪的，雖然還想吃，但她也知道不合適，便放了筷子。

吃人嘴短，小姑娘也是要臉的，現下她娘吩咐的事，她也不好意思照著做了。

倒是李春花，主動開口對江玉姝道：「玉姝，你去你三叔家，把遠力和玉芳也叫來，還有你二叔家的遠樹哥哥。今天中午，你們都在我家吃飯。」

江玉紅連忙道：「玉姝我和你一起去。」

她心裡鬆了口氣，這樣回去也不用被她娘罵了。

倆孩子牽著手出去了。

對於李春花的決定，白小芽沒什麼異議，她公公和丈夫的喪事，本家幫忙也確實出了力。如今她家有好吃的，叫人家孩子來打個牙祭也是應當的。

當然，大人不可能叫了，再叫上江家親親戚戚的大人，哪裡夠吃，到時候誰都吃不飽。

做人雖說要有人情味，但總不能太聖母。

等以後銀錢寬裕了再說，想做個什麼樣的人都無所謂。

白小芽哼著小調將處理好的兔子又清洗了一遍，放在砧板上切下兔腿，將四隻完整的兔腿放在一邊，把兔頭也剁了下來。

這隻兔子肥，除了內里的肥油，身上的瘦肉也不少。

她剔除肥油後，將身上的瘦肉割下來一塊切了一大盤肉絲，其餘的切成肉丁放在大碗裡。

切完兔肉，她將洗乾淨瀝過水的雞樅菌撕成粗細均勻的長條，再抓了一小撮花椒、切了一小碗干番椒，拍碎了六個飽滿的蒜瓣，放在一邊備用。

「娘，可以燒火了。」

李春花笑著應道：「哎，好的，娘這就生火。」

鍋燒熱後，白小芽將兔子肚裡剔下來的肥油放進鍋里煎，因為剛熬完豬油，鍋底還有不少油，因而她就沒再額外放油。

「娘，火燒小一點。」

「哎，好嘞。」李春花很自然地應道，將柴棍往外抽了抽。

兔油熬出來後，白小芽撈出油渣，又往鍋里放了兩大勺黃亮亮的熱豬油，再把備好的花椒，干番椒放進去炒香，然後倒入已經晾乾水的雞樅菌絲。

因為是第一次做，白小芽並沒有準備太多的雞樅菌，這鍋里的油就足夠沒過雞樅菌了。

熬製雞樅菌油其實方法很簡單，就是耗時間，要站在灶台上握著鍋鏟不時翻動，長時間不翻動，就很容易糊鍋，那這鍋雞樅菌油就廢了。

江家的灶台上有兩口鍋，白小芽手上翻動著油鍋里的雞樅菌，又讓李春花將另外一個灶膛也燒了起來。

她要用剛熬好的兔油油渣