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「交、交給奴才?」陳福傻眼,「奴才上哪兒去給您找人啊?」
「也不是多難的事,你去莊子上找找,也可以到城中尋摸,要是合適的話就花銀子聘請過來。」弘暉認真地給他提建議,「不用廚藝多麼精湛,反正等他們進府後,還要再跟著咱們大廚練練手。」
弘暉如今能利用的就是雍王府的資源,府上的大廚可都是四爺花重金聘請過來的,有的甚至還曾是宮裡的老御廚,所以陳福去外面挑人手時,只要是有點基礎就可以,放到王府廚房裡調、教一段時間,再拎出來差不多就能獨當一面了。
陳福聽著心裡更是害怕,這咋能行,京里有名的那些大酒樓,他們的廚子哪個不是花重金聘請來的,弘暉阿哥想得太簡單,隨便找些人手哪能開得起酒樓,到時候怕是還要賠本。
弘暉見他磨磨蹭蹭半天也沒動作,乾脆板著一張臉沉聲道,「你是對我的做法有異議?」
「奴、奴才不敢!」陳福連忙跪下。
如今他已經被四爺撥給弘暉阿哥了,就是給弘暉阿哥練手的,不管阿哥做得好不好,四爺都會在背後看著,可他陳福作為奴才卻不能對主子的事情指手畫腳,他甚至不能去找四爺告狀,要不然就是對弘暉阿哥的不忠。
弘暉居高臨下地看著他,「你只管按照我說的去做,凡是有我擔著。」
他也根本沒多餘選擇,伸頭是一刀縮頭也是一刀,陳福一咬牙,「嗻,奴才都聽阿哥的。」
弘暉鬆了一口氣,陳福這個老太監沒怎麼將他放在眼裡,弘暉心裡清楚,甚至可能不僅是陳福,還有那些宮女侍衛,他們怕的是他的身份,而不是他這個人,更多的敬畏來自於他身後的烏拉那拉氏與四爺,而他要想做出一些事來,就必須得把身邊人徹底收服下來才行。
四爺這段時間沒找他,或許也是在暗中觀察他的動靜,看他是否能將這些人收服。
弘暉知道自己鬧得動靜大,可他不怕,他確實有手藝,又不僅僅是手藝,他前世作為檔案管理員,手頭翻過的資料成千上萬,涉及到各門各類,而原先便記憶不錯的他,如今更是能將那些資料一一寫出。
這些都是他的資本,甚至如今四爺給的人手,還有府里的各項資源,他都可以利用起來,要干就干一票大的。
弘暉告訴陳福,尋找人手的事情要趕緊落實下去,因為進府學廚藝也是要時間的,而莊子上的擴大生產也要儘快安排,他還提了不少建議。
如今莊子上的莊戶完全還有餘力,他們可以擴大生產,而除了每戶擴大幾隻外,還可以建造一個集體的養雞場、養鴨場,還有養豬場也可以安排起來。
但是這其中要注意的細節就很多了,雞禽家畜容易染病,甚至可能一隻染上導致「全軍覆沒」,要加強對病蟲害的防治。對此,弘暉這裡也有不少切實有用的法子,但光是靠這些理論還是不夠,他打算回頭去太醫院或者兵部打聽一下,看有沒有擅長治療牲畜的獸醫。
兵部與軍隊掛鉤,,而軍中養著戰馬,有獸醫的可能性比較大,他在給陳福叮囑各項事宜時,自己也掏出了一個小本子,安排了許多行程。
而開酒樓還需要進行地址考察,若是地址選得不好,生意怎麼可能興隆,不過這事可以先緩緩,不管是租宅子還是買宅子,都要不少銀子,一時半會兒的他還真拿不出來。
陳福見弘暉列著清單井井有條地安排起來,原本不怎麼抱希望的心態稍微發生了些改變,他對弘暉多了些信心,不管怎樣,這都比他原先以為的無頭蒼蠅四處亂撞要好得多。
可阿哥要上哪兒去弄足夠的銀子呢?作為弘暉身邊的總管,陳福可是清楚弘暉如今小金庫存銀不多,而等著花錢的地方卻還很多。
弘暉一點沒露怯,銀子的事情他心知