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「聽她說她和她男人一起進的城打工，現在兩口子住在一起，離咱們泡菜店不遠呢。」

「哦，那挺好的挺好的，這兩口子在一起比啥都強。」

和李翠菊又說了一陣姚香和店裡的事情之後，便洗洗睡了。這個年代蘇然認為最好的一點就是沒有那麼多毒害人類的電子產品，每晚八點就睡了，早睡早起身體好皮膚也好。

但是蘇然在床上躺了一會兒後又爬起來了，她拿出小本子記下泡菜店需要儘快解決的幾大難題：

第一、貨源。之前在鎮上的時候可以上胡一去村裡邊收，可是現在不行，她手裡沒個人手，再說杏花村太遠了，沒人手也沒條件去運貨，這貨源只能另外想辦法來解決。

第二、人工。如果要把生意做大做強，那麼人手必須要夠才行，這客流量大了之後進貨需要單獨的人手，醃製泡菜僅僅靠她和母親也遠遠不夠，店裡也需要人看店。

第三、店裡必須統一規範，這樣才能讓泡菜店顯得高大上，這樣別人才能花比買肉貴的價錢來買幾顆白菜。

第四、這也是最為重要的一點，原料不可能一直自己親手配製，這工作量太大了，進行起來也慢，她需要值得信賴的人。

這三點列出來之後蘇然腦袋裡就清晰多了，很快便想到了解決辦法。

這第一點的貨源問題，她可以從黃麗酒店那兒解決，黃麗那麼大一個酒店，肯定有自己的貨源渠道，只需要和李振談好條件，讓李振訂貨的時候多頂那麼一小丟丟就完全足夠瞞住泡菜店的需求了。

這第二點，多招幾個人就行了，這也不是什麼大問題。第三點，統一規範，蘇然心中已經參照後世的一些店鋪有了想法。

最為重要的就是這第四點了，值得信賴的自己人，這種人可不好找，配方可是她吃飯的傢伙，這可不能隨隨便便給人。倒是可以按照後世和配製團體簽訂保密協議，不過還不知道這個時候這相關的法律完善了沒有，到時候去諮詢諮詢。

蘇然去開店門的時候姚香已經在店門口等著了，她笑著跟姚香打招呼，「來這麼早啊。」

「不早了，鑰匙給我我來開吧。」言語間姚香已經從蘇然手中拿過鑰匙了。

「李嬸在家裡嗎？好久不見她了。」姚香問道。

「我媽去買早飯去了，我過來開門，她等會兒就過來，平時店裡就我和她兩個人看店。」

「這樣啊，那是有點忙不過來。」

「嗯，不過香姐你來就好了，以後就都靠香姐你了。」蘇然笑了笑。

「放心吧，以後有姐在。抹布在哪裡，我來擦一下這些架子。」姚香這一進來就開始看這兒看那兒的熟悉環境，還主動要求打掃衛生。

蘇然領著姚香到儲物室裡邊，這個儲物室並不是單純的儲物室，其實裡邊還有一個單獨隔開的衛生間，衛生間外邊有一個類似洗衣台似得東西，有水龍頭，之前李翠菊就在這裡清洗醃製白菜。

抹布掛在廁所裡邊，蘇然帶著姚香了解了各處用品的擱放之處，還有認識了那些貼著標籤的泡菜罈子，由於泡菜罈子都長一個樣，所以早先為了好區分哪些泡菜罈是醃好的哪些是還沒有醃好的，在罈子上邊貼上了日期。

「香姐，看泡菜好沒好就看這些日期，醃製了三天的就是已經醃好的，就可以直接拿出來賣了，還有著左邊的罈子是上了佐料的泡菜，右邊的是沒上配料的，只是泡的鹽水。」

「哦，我記下了。」

「白菜在鹽水裡醃一到兩天就好了，這時間周期不能長，所以每天下午的時候都要來查看一下這些罈子，看看有沒有到日子的，好抹上佐料，放進這邊的罈子裡邊來。」

「哦，我曉得了，那等會兒下午的時候我就過來看看。」